纯麦威士忌原料是什么?
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闫臻Julie
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
于 2021-03-10 14:11 回答
纯麦威士忌原料是大麦。纯麦威士忌(Malt Whisky)的意思是只使用大麦为原料,不添加其他任何谷物制造的威士忌酒,它可以是来自多个不同的蒸馏厂酿造。
威士忌是由发酵谷物制成的蒸馏酒,包括大麦、玉米、黑麦和小麦。它通常在木桶中陈酿,通常用烧焦的白橡木陈酿。
威士忌类型
单一麦芽威士忌是指一种威士忌,由一批麦芽制成,在一个酿酒厂生产。
单桶(或单桶)威士忌只由单一的谷物磨成的糊状物制成。以前生产的任何一种威士忌都不与之混合,而且如果要将液体包装到瓶中,这些瓶中每一瓶都带有关于它来自哪个桶的特定信息。
纯麦芽是只由麦芽制成的,这种麦芽可以在几个不同的酿酒厂酿造。
混合威士忌是由几种类型的麦芽、谷物和其他影响饮料风味的添加剂混合而成。绝大多数最受欢迎的现代威士忌都是用这种方法酿造的,而苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌或加拿大威士忌的名字几乎总是用混合威士忌来描述。
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