乌拉圭红酒的产区和特点?
乌拉圭红酒产区有科洛尼亚、卡内洛内斯、马尔多纳多、里韦拉和杜拉斯诺等,都生产红酒;乌拉圭红酒的特点是以丹娜葡萄为主,色彩浓郁,单宁丰富,口感强烈。
乌拉圭葡萄酒产区
科洛尼亚Colonia
科洛尼亚区一直是旅游业的热点;从布宜诺斯艾利斯过河(阿根廷人只需乘坐45分钟的渡轮),科洛尼亚拥有乌拉圭最重要的文化和历史景点之一——萨克拉门托科洛尼亚(Colonia del Sacramento),以及美丽的河滩、高尔夫球场和乌拉圭典型的乡村景观。这是一个拥有传统历史葡萄园的地区,尽管近年来出现了更小、更精品、更注重生活方式的葡萄园的新发展。内陆土壤肥沃,是红色的理想选择,而河岸附近的土壤更适合白葡萄酒。
卡内洛内斯Canelones
Canelones有丰富而厚重的土壤,是该国相当潮湿的地区。内陆的风景主要是乡村,有很多绿色植物,而靠近海岸的风景则是离首都最近的最好的海滩。Canelones就在蒙得维的亚郊外,如果你不想远行,这是一个理想的旅游地区。这是乌拉圭最大的葡萄酒产区,占乌拉圭葡萄酒总产量的60 %以上。这里自然种植了许多不同的葡萄品种,但该地区以盛产乌拉圭特色红酒Tannat而闻名。这里的大多数葡萄园都有酿酒传统,这些传统可以追溯到移居乌拉圭的欧洲祖先。
马尔多纳多Maldonado
在葡萄酒酿造艺术中,绝对有两种截然不同的哲学,卡内洛内斯和马尔多纳多完美地描绘了这两种哲学。虽然卡内洛内斯是历史和传统的缩影,马尔多纳多是新葡萄园的所在地,拥有新的酿酒技术和方法,而不是他们的传统和经验。这个新兴的葡萄酒产区已经巩固为全国最好的葡萄园。马尔多纳多省以其天堂般的海滩和沿海城市而闻名,特别是埃斯特角和何塞·伊格纳西奥。内陆地形多山,这正是大多数葡萄园所在的地方,形成了独特的凉爽、多风的海洋气候。参观这些葡萄园中的任何一个都有从山上欣赏大西洋美景的附加价值。
里韦拉Rivera
乌拉圭东北部的里维拉省是该国第二大城市。该部门就在巴西及其坎帕尼亚葡萄酒产区的边界上。因此,Rivera与巴西同行有许多相同的土壤和气候特征。里维拉(远离海岸)的温度更高,这使得后熟葡萄品种,如赤霞珠,成熟良好。由于气候、地理和土壤的差异,访问这个地区很有趣,不像马尔多纳多和卡内洛内斯那样气候相似,但方法不同。
杜拉斯诺Durazno
这个部门位于乌拉圭中部,它的名字的意思是“桃子”。与Rivera相似,该地区气候温暖,距离任何海岸都很远,因此晚熟葡萄品种可以很好地成熟。事实上,葡萄的收获总是比Canelones提前几周,避免了不希望的秋雨。
圣何塞San José
圣何塞是科洛尼亚和蒙得维的亚之间的一个小省。它起伏的松软丘陵、气候和土壤与卡内洛内斯的非常相似,地下还存在河口的额外影响。这个地区以其长相思和乌拉圭的经典丹娜闻名。
蒙得维的亚Montevideo
令人惊讶的是,乌拉圭首都也有一小簇葡萄园。随着城市城市化进程的扩大,一些原先位于蒙得维的亚的老葡萄园开始搬迁,但其他葡萄园仍留在郊区,与卡内洛内斯接壤。