乌拉圭葡萄酒产区什么特点？

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谭永蕃Allen

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师

于 2021-06-10 10:19 回答

乌拉圭葡萄酒产区的特点是气候适宜，夏季不炎热，冬季温和，降雨多，阳光充足适合葡萄生长。乌拉圭属于亚热带湿润型气候，葡萄生长良好，生产的葡萄酒主要供本国饮用。

乌拉圭葡萄酒产区什么特点？

乌拉圭介于阿根廷的潘帕斯平原和巴西高原之间。地势从北向南降低。北部为低山，中部是面积较大的丘陵区，南部是平原地区。沿海是低地，有很多沙丘和潟湖。海岸线长约200公里。气候属亚热带湿润类型，夏季不炎热，冬季温和，降水较多，季节分配也比较均匀。

乌拉圭位于南纬30-35度，充足的阳光和宜人的气候很适合葡萄生长。乌拉圭生产葡萄酒有超过二百多年历史，过往以内销为主，直至二十年前才开始外销，因此在新世界酒中亦属新世界。虽然，乌拉圭也有种植一些常见的葡萄品种，如cabernet　sauvignon、chardonnay、merlot、pinot　noir、semillion等，但较为罕见的葡萄———tannat则是该国的特产；除乌拉圭外，只有法国西南部有种植。以tannat酿制出来的红酒，色彩浓厚、口感强烈，与浓烈味道的食物为匹配。该国知名的tannat葡萄酒已远销法国。

目前乌拉圭每年大约生产的葡萄酒中，约35％是红葡萄酒，22％是桃红酒，11％是白葡萄酒。乌拉圭人喜好喝本国产葡萄酒，因此乌拉圭生产的葡萄酒大部分被本国消费者消费，只有少量的葡萄酒用于出口。