干红配什么饮料好喝？

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魏俊Raintree

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2021-06-17 14:22 回答

干红可以配雪碧、可乐、苏打水或果汁等饮用，都可以降低干红的苦涩味，同时增加甜度，使干红更容易入口。但是如果想要了解红酒，最好不要兑任何饮料，学着品尝红酒的味道和口感。

干红配什么饮料好喝？

干红是用红葡萄为原料，连皮籽一起发酵而成。是用葡萄皮中的色素与单宁在发酵过程中溶于酒中，因此酒色呈暗红或红色，酒液澄清透明，酸度适中，微酸带涩。

很多人喝不习惯干红的涩味，喜欢在添加可乐和雪碧等喝法，兑了雪碧和可乐的红酒口感较好，但是这样就会使红酒变得和其他饮料一样了，所以如果真的想要学习品尝红酒，应该学着慢慢去欣赏干红的苦涩味。因为对于干红葡萄酒来说，它最大的特点就是尝起来特别苦涩。但是当你慢慢品尝味道的时候，你会注意到一些不同的东西。不同于甜的半甜红葡萄酒，也不同于浓烈的白葡萄酒，可以说是非常独特的。

要注意的是，有的人觉得兑了雪碧或其它饮料的葡萄酒口感更好，就像喝普通饮料一样，结果不知不觉喝了很多，等察觉到摄入的酒精起作用时，往往已经喝过量了。