宾治酒是什么？

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魏俊Raintree

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2021-06-25 09:41 回答

宾治酒也叫潘趣酒，英文名称是Panch，是一种使用酒、果汁、汽水和香料等调配的鸡尾酒。宾治酒的酒精度数不高，一般不超过20度，风格多样，味道以酸、甜为主。

宾治酒是什么？

宾治酒是一种果汁鸡尾酒，有的会加碳酸水或苏打水，通常调味后在底部混有葡萄酒或蒸馏酒。通常在宴会，自助餐厅或是派对上常能看到最显眼的饮品，大多都为苹果潘趣酒。

宾治酒是含酒精度较低的饮料酒，酒度为15～20度，即和葡萄酒的酒度相同。宾治酒是用多种原料配制而成的。其中水果——果浆醇化果汁、酒精果汁水、辛香原料的酒精浸剂、香精油，糖、蜂蜜、白兰地、波尔特酒，某些烈性甜酒、柠檬酸与酒精。酸、甜是这类酒的主要风味。

而常见的水果宾治（Fruit Punch）是由柳橙汁、凤梨汁、红石榴糖浆和七喜汽水调制而成一种有饮料和果汁混合而成的鸡尾酒。

宾治酒

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