喝红酒可以加冰块加柠檬吗？

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谭永蕃Allen

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师

于 2021-07-07 14:59 回答

喝红酒可以加冰块加柠檬，但是这样会影响红酒本身的口感和风味，不建议这样饮用。红酒本身带有酸涩的味道，很多人喝不习惯会喜欢加入各种饮料来中和，这样可以更容易入口，但会掩盖红酒本身的味道。

喝红酒可以加冰块加柠檬吗？

大多数中国人还是喜好甜味，厌恶苦味，喜好润滑的口感，讨厌艰涩口感。而葡萄酒，特别是以干红居多的葡萄酒中带有单宁，因此会有苦涩之感，以前未接触过葡萄酒的人很难接受这种苦涩，因此，兑雪碧和加可乐等喝法自然而然随之而来。

兑了饮料的红酒口感较好，但是这样就会使红酒变得和其他饮料一样了，所以如果真的想要学习品尝红酒，应该学着慢慢去欣赏干红的苦涩味。因为对于干红葡萄酒来说，它最大的特点就是尝起来特别苦涩。但是当你慢慢品尝味道的时候，你会注意到一些不同的东西。不同于甜的半甜红葡萄酒，也不同于浓烈的白葡萄酒，可以说是非常独特的。