白朗姆金朗姆黑朗姆的区别？
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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2021-08-25 14:47 回答
白朗姆金朗姆黑朗姆的区别是制作工艺不同。白朗姆酒需要经过活性炭过滤，橡木桶陈酿1年以上；金朗姆酒需要放入旧橡木桶中陈酿3年；黑朗姆酒需要加入香料汁液等得到深色酒液。
朗姆酒是一种酒精饮料，由发酵甘蔗汁及其副产品如糖蜜制成。如同所有的烈酒一样，朗姆酒经历发酵和蒸馏的过程。然而，朗姆酒和其他烈酒有一个区别；朗姆酒没有明确的生产方法。它完全基于不同地点和酒厂的传统风格。
朗姆酒酒精含量一般在38%-50%之间，酒液根据酿造工艺的不同呈无色、琥珀色和棕色不等。
朗姆酒分类
白朗姆（Silver Rum）
白朗姆又称银朗姆，是指蒸馏后的酒需经活性炭过滤后入桶陈酿一年以上。酒味较干，香味不浓。
金郎姆（Gold Rum）
金朗姆又称琥珀朗姆，是指蒸馏后的酒需存入内侧灼焦的旧橡木桶中至少陈酿三年。酒色较深，酒味略甜，香味较浓。
黑朗姆（Dark Rum）
黑朗姆又称红朗姆，是指在生产过程中需加入一定的香料汁液或焦糖调色剂的朗姆酒。酒色较浓（深褐色或棕红色），酒味芳醇。
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