响威士忌分哪几种？

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魏俊Raintree

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2021-08-25 15:19 回答

响威士忌有：响35年调和威士忌、响30年调和威士忌、响21年调和威士忌、响17年调和威士忌、响12年调和威士忌、响和风醇韵调和威士忌、响大师精选调和威士忌等多个系列。

响威士忌分哪几种？

响（Hibiki）由来自山崎、白州和知多三家蒸馏所选取原酒调和而成，该品牌推出于1989年，名字源自古语“人与自然和谐共鸣”，独特的切面瓶身设计寓意时间的变化，瓶标上的繁体字“響”由著名书法家萩野丹雪氏书写，连纸张也颇为讲究，使用了历史悠久的越前和纸。

“响”是三得利特有的3个蒸馏所孕育出的构成“响”之深的香味的原酒，蒸馏的时候，在山崎蒸馏所、白州蒸馏所分别使蒸馏锅，在成熟的阶段使用了不同材质和容量的种类的木桶，在世界上也不可多见的丰富多彩原酒。在知多蒸馏所，也会使用不同类型的原酒，在威士忌的香味上添加深度。这样“响”的各种各样的原酒，在储存库的80万个以上的橡木桶中被阉割挑选。

响35年调和威士忌

Hibiki 35 Years Old Blended Whisky

响35年的地位就像山崎50年一样，作为限量款推出，每次只推出150瓶，基本上只能在拍卖行才能见到。酒款使用熟成35年至46年的原酒调和而成，盛装于特别设计的陶瓷酒瓶中。

响30年调和威士忌

Hibiki 30 Years Old Blended Whisky

这支酒推出于1997年，由来自山崎和白州蒸馏所以北美白橡木桶为主的熟成30年以上的原酒，以及知多蒸馏所30年酒龄以上的谷物威士忌调配而成。酒款所有生产流程都以手工完成，每年只生产数千瓶，配有编号。

响21年调和威士忌

Hibiki 21 Years Old Blended Whisky

这支酒曾在WWA大赛中拿到四次（2010、2011、2013、2016年）世界最佳调和型威士忌称号，是当之无愧的品牌核心。

响17年调和威士忌

Hibiki 17 Years Old Blended Whisky

另一支推出于1989年的酒款是响17年，由酒龄在17年以上的30多种长期熟成的麦芽和谷物原酒调配而成。