干红10年到期还可以喝吗？

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易宁Yanni

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2021-10-09 14:02 回答

干红10年到期如果没有变质就还能喝，但是风味可能会变差。干红的酒精度数约为13度左右，保质期的意义不大，但是大部分干红是为了饮用酿制，没有陈年潜力，一般5年内喝完最好，时间过长风味会消散，味道会变淡，但酒液本身是没坏的。

干红10年到期还可以喝吗？

葡萄酒就像是具有生命的，它也有生长期-成熟期-衰老期这么一个生命周期。世界上大部分红葡萄酒呢，都是在装瓶之后2-3年就被喝掉了。这些酒也没有必要也没基础放很久。

葡萄酒没有保质期的说法，人们完全可以根据经验和知识来估量葡萄酒的佳饮用期，所以说是保质期，还不如说是适饮期更合适。葡萄酒经过一系列的酿造工艺后，一般还需要熟成一段时间才能到达佳饮用期。随后慢慢进入衰老期。当葡萄酒进入衰老期时，并不代表它变质或过了保质期，只是这瓶葡萄酒的香气、风味、口感正在慢慢丧失，不值得品尝。