黑皮诺和灰皮诺的区别？
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谭永蕃Allen
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
于 2021-10-11 14:18 回答
黑皮诺和灰皮诺的区别是颜色和风味不同。灰皮诺是由黑皮诺变异而来，黑皮诺是红葡萄品种，蓝黑色果实，用于酿制红葡萄酒；而灰皮诺是粉红色果实，常用于酿制白葡萄酒。
黑皮诺
黑皮诺是勃艮第的主要酿酒红葡萄品种，目前已被世界各地的葡萄酒产区广泛采用，品种的难以捉摸的魅力，已把它带到各种各样的葡萄园。
黑皮诺红葡萄酒，具有典型的果味特征，草莓、樱桃、覆盆子和黑莓主导口感。值得注意的是，在一杯黑皮诺葡萄酒中，土质层也很常见。草本植物、蘑菇、皮革和游戏性质是相当熟悉的。温暖的香料味也会以肉桂、丁香和烟熏烟草的细微差别的形式出现。
灰皮诺
灰皮诺是皮诺家族的葡萄品种，是黑皮诺的一个粉红色皮肤的变种。
一般来说，灰皮诺是一种清爽、果味浓郁的干白葡萄酒，带有淡淡的蜂蜜、玫瑰、坚果、桔皮和松树的香气。不同地区的灰皮诺葡萄酒存在细微的差异：俄勒冈州出产一种中等酒体的灰皮诺葡萄酒，具有水果香味——通常是梨、苹果或甜瓜。加州版本酒体轻盈，清脆，带有胡椒和芝麻菜的香气。意大利灰皮诺是一种酒体轻盈、酥脆且呈酸性的葡萄酒。
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