歌海娜是什么葡萄品种？

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易宁Yanni

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2021-10-29 11:56 回答

歌海娜是酿酒红葡萄品种，原产于西班牙，常用于酿制红葡萄酒。歌海娜葡萄酒特点是酒体轻盈到中等，口感柔和，酒精度数较高，带有覆盆子、草莓等红色水果的香气。

歌海娜是什么葡萄品种？

歌海娜（Grenache）是一种广泛生长在法国、西班牙、澳大利亚和美国的酿酒红葡萄品种。它在葡萄园和酿酒厂都特别多才多艺，这可能解释了为什么它是世界上分布最广泛的葡萄之一。

Grenache是这种葡萄的法国名字(也是国际公认的)，但它还有许多同义词。在西班牙，它是该国的主打品种之一，被称为Garnacha。在撒丁岛，几个世纪以来它一直被称为Cannonau。

歌海娜果皮薄，在生长季节成熟较晚。酸度和单宁可以根据生长条件和种植水平而变化，但倾向于中低端。然而，生长在片岩或岩石中的老藤歌海娜(Grenache)，如普里奥拉托(Priorat)和教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)产区的歌海娜，可以酿造出高度浓缩、可陈酿数十年的葡萄酒。

歌海娜葡萄的果皮比较薄，因此在纯歌海娜葡萄酒中，单宁的结构较为柔和，展现出丰富、辛辣、迷人的红色水果风味尤其是覆盆子的味道，和一丝香料味道。这不是一款结构过于复杂或浓郁的葡萄酒，通常与西拉(Syrah)和慕合怀特(Mourvedre)等葡萄品种混合，以增强主干度和单宁含量。这些混酿葡萄酒通常被称为GSM。