希腊葡萄酒产区三个主要地方介绍
这使得品酒变得非常有趣仿佛是一场盲品游戏,我们面对十几个尼米亚的生产者,首先根据其浓淡和酸度猜测其酒庄葡萄园所在的海拔高度。
目前,希腊在的全部产区分为了五个地方,其中是北希腊、希腊中部、爱奥尼亚岛还有伯罗奔尼撒、克里特岛以及爱琴岛屿。那么希腊葡萄酒产区三个主要地方介绍
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希腊拥有113000公顷的葡萄种植面积,其中有五分之一的人口从事葡萄种植行业,全国约500多家酒庄生产葡萄酒。而且一直在增长中。希腊位于地中海沿岸,整体气候较炎热,但地形错综复杂,加上海岛众多,受海风影响,又形成众多的微型气候。总的来说,希腊南部沿海的大部分地区都属于地中海式气候:夏季炎热干燥,冬季温和多雨。但北部靠近内陆地区,则多为大陆性气候,较为凉爽,某些地方的葡萄甚至无法完全成熟。
下面简单介绍几个主力产区:
希腊北部——纳乌萨
纳乌萨(Naoussa)是希腊北部最重要的葡萄酒生产地之一, Xinomavro红葡萄品种是这里的特产。这里的土质由石灰岩、沃土、沙土和粘土构成。与希腊大部分地区不同的是,这里位于北部,东南角离海较近,而西北则靠近内陆。所以,这个产区受到地中海和大陆性气候两方面的影响。这里冬天较寒冷,有时候北风甚至会带来冬天的降雪和春天的霜冻。这与希腊南部爱琴温暖、阳光充沛的海沿真是大相径庭。所以这里所产的酒酸度比较高,但极有细致度和复杂度。
伯罗奔尼撒岛-尼米亚
伯罗奔尼撒是希腊最大的一个岛,其面积有2万多平方公里。但当地很少有人把这里当成岛屿看待,这是因为它原本与大陆是一体的,后来由一道长6000米,宽23米、深90米的气势磅礴的人工运河—科林斯运河把它与大陆分割开来。而这条科林斯运河也被认为是世界上最深的一条人工运河。
尼米亚
希腊本属于多山脉丘陵的地方,而到了尼米亚感觉更加明显。山不仅多,而且海拔也较高。从250 米到1000 米不等。尼米亚葡萄园继承了千年的历史传统。整个产区种植一种红葡萄品种:Ariorgitiko。到今天,尼米亚有13 个村庄级的葡萄酒产区,每个村庄都处在不同的海拔高度及朝向。所以,很大程度上,海拔高度决定了酒品的风格。这使得品酒变得非常有趣仿佛是一场盲品游戏,我们面对十几个尼米亚的生产者,首先根据其浓淡和酸度猜测其酒庄葡萄园所在的海拔高度。一般来说,最好的Agiorgitiko 多出产在尼米亚山脉中段的葡萄园,这里产的酒非常符合现代人的口味,有着深沉红宝石酒色,酸度低,散发红浆果和甜香料的气息。如果是山顶900 米海拔的区域出产的葡萄,酿出的酒酸度较高;而来自较热的山谷地区,则会有“果酱”的沉重感。这种不同海拔葡萄园出产不同品质葡萄酒的现象,有些类似法国的勃艮第,这也使得一些希腊生产者开始琢磨当地是否也能制定分级系统。
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