中国葡萄酒文化概况

葡萄酒网 2017-08-28

对于了解中国葡萄酒文化的人来说，中的葡萄酒文化可谓是源远流长、一波三折的。在经历了两千多年的葡萄酒文化中大致可以分为五个阶段，中国的葡萄酒开始发展于汉武帝时期、葡萄酒文化的星期是在魏晋南北朝时期、葡萄酒的辉煌是在唐朝、鼎盛时期是元世祖时期到元朝末期、转折是在清末民初。

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对于了解中国葡萄酒文化的人来说，中的葡萄酒文化可谓是源远流长、一波三折的。在经历了两千多年的葡萄酒文化中大致可以分为五个阶段，中国的葡萄酒开始发展于汉武帝时期、葡萄酒文化的星期是在魏晋南北朝时期、葡萄酒的辉煌是在唐朝、鼎盛时期是元世祖时期到元朝末期、转折是在清末民初。

《诗经》是最早记载有关葡萄酒文字的典籍，从《诗经》中可以不难了解到早在殷商时期，人们就已经知道葡萄的采集方法和食用各种野葡萄了。在另一部儒家典籍《周礼》中记载了大约在三千多年以前的周朝，就出现了家种葡萄和葡萄园了，而且还知道了葡萄的贮藏方法，但是葡萄并不是很流行，只有皇室才能够享用得到。

在中国葡萄酒文化史上，唐朝是一个较为重要的时期。在唐朝的时候，葡萄酒已经不再是王公大臣的独享酒了，而且普通老百姓也可以享用到这种曾经的御用酒。在盛唐时期，民风较为开放，很多女人也开始引用葡萄酒。到了宋代，葡萄酒就变得非常稀缺而且非常名贵。到了元朝，是中国葡萄酒文化的鼎盛时期，原因是由政府的极力支持，而且家酿葡萄酒也不用交锐。

中国葡萄酒文化的转折期是在清末民初的时候，而且在一般的社交场所里都可以见到葡萄酒。1892年时，出现了第一家近代型的葡萄酒工厂，也开始了葡萄酒用瓶装的时期。