唐朝的葡萄酒文化,诗人的葡萄酒文化
唐朝是我们历史上较为富饶的一个朝代,这个朝代百姓安居乐业,人人富足安康,这个朝代还出了很多伟大的诗人,例如李白,王翰等等,这些诗人对唐朝的葡萄酒文化有着很大的影响。
唐朝是我们历史上较为富饶的一个朝代,这个朝代百姓安居乐业,人人富足安康,这个朝代还出了很多伟大的诗人,例如李白,王翰等等,这些诗人对唐朝的葡萄酒文化有着很大的影响。
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隋文帝重新统一中国后,经过短暂的过渡,即是唐朝的“贞观之治”及一百多年的盛唐时期。这期间,由于疆土扩大,国力强盛,文化繁荣,喝酒已不再是王公贵族、文人名士的特权,老百姓也普遍饮酒。盛唐时期,社会风气开放,不仅男人喝酒,女人也普遍饮酒。女人丰满是当时公认的美,女人醉酒更是一种美。唐明皇李隆基特别欣赏杨玉环醉韵残妆之美,常常戏称贵妃醉态为“岂妃子醉,是海棠睡未足耳。”
盛唐时期社会稳定,人民富庶。由于帝王、大臣喜好葡萄酒,民间酿造和饮用葡萄酒也十分普遍。
自称“五斗先生”的王绩不仅喜欢喝酒,还精于品酒,写过《酒经》、《酒谱》。他在《题酒家五首》中写道:
竹叶连糟翠,蒲萄带曲红。
相逢不令尽,别后为谁空。
这是一首十分得体的劝酒诗。朋友聚宴,杯中的美酒是竹叶青和葡萄酒。王绩劝酒道:今天朋友相聚,要喝尽樽中美酒,一醉方休! 它日分别后,就是再喝同样的酒,也没有兴致了。
李白,又称“诗仙”、“酒仙”,素有“斗酒诗百篇”的名声,十分钟爱葡萄酒,甚至在酒醉奉诏作诗时,还忘不了心爱的葡萄酒。他在《对酒》中写道:
蒲萄酒,金叵罗,吴姬十五细马驮。
青黛画眉红锦靴,道字不正娇唱歌。
玳瑁筵中怀里醉,芙蓉帐底奈君何。
曾官至吏部侍朗、京兆尹的大诗人、大学者翰愈,在《蒲萄》诗中写出了他种植葡萄的细心:
新茎未遍半犹枯,高架支离倒复扶。
若欲满盘堆马乳,莫辞添竹引龙须。
在唐代的葡萄酒诗中,最著名的莫过于王翰的《凉州词》了。诗中写道:
葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。
醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回?
此诗也作为千古绝唱载入中国乃至世界葡萄酒文化史。
唐朝已经离我们而去,但是唐朝的葡萄酒文化还会伴随着我们继续走下去,相信我们中华葡萄酒文化会越来越兴盛。