起起落落的法国红酒历史文化

葡萄酒网 2017-09-20

法国红酒历史文化对于我们来说或者应该是最需要了解的，因为我们平时喝得最多的就是法国的红酒，如果我们了解这些红酒文化，有利于我们更好的去品尝法国的红酒。

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起起落落的法国红酒历史文化

法国酿酒的葡萄起源于公元前的600年左右，据说是希腊的人们传进来的，并同时将酿酒技术和葡萄树的种植方法一次性告知了法国的人民，为的就是让葡萄酒的发展和葡萄酒文化的发展。后来法国几度易主，将葡萄的种植渐渐发展到波尔多地区，也就是我们才有了今天的波尔多红酒。

葡萄酒国际市场的开展

随着人们对葡萄酒的需求越来越多，葡萄种植的地域变得越来越广，也就是法国后来有勃艮第和其他地区的原因之一，并且随着后来法国教会的兴起，葡萄酒变得越来越流行，供应给教会的葡萄酒要很多，加之法国葡萄酒庄园的主人发现了商机，后来葡萄酒就渐渐发展国际化，出口和物流也已经完善起来，到中世纪的时候，葡萄酒已经变成了法国的主要出口货物。

1855年，法国正式为酒庄举行了分级制，规范了酒庄和酒品的好坏，这也才有了我们后来的葡萄酒等级制。

法国的葡萄酒鼎盛

法国葡萄酒之所以能够鼎盛，除了本身优越的国际环境之外，还有一个很重要的地方就是地理位置和气候因素，法国的地理位置非常适合葡萄的种植和葡萄酒的酿造，纬度适中，气候条件非常适宜，土壤和降雨量也适合，仿佛法国就是上天专门为葡萄酒酿造而腾出来的一处地方。

法国酿造出世界顶级的葡萄酒，拉菲，木桐，玛歌等几大名庄出产的红酒更加是令人欲罢不能，在全世界的100款最值得收藏的红酒中，法国的红酒已经占了80款，法国酒已经变成了现代葡萄酒的先锋，变成了葡萄酒届的“教父”人物。

法国的葡萄酒曾经遭受重创

虽然法国葡萄酒世界数一数二，但是也有过衰败期，当时是19世纪，法国的葡萄酒因为一些个人原因，突然就染上了白粉病，导致法国的葡萄酒变得销售量急剧下降。后来的法国的葡萄树也遭遇过一些黑腐病和其他疾病，导致法国一度出现葡萄酒没人买的现象，知道20世纪初才渐渐恢复到以前的辉煌。

法国红酒历史有起有落，有过跌入谷底，也有过涅槃重生。这就像我们人生，只有经历风雨才能成就不俗的成就。

法国红酒历史文化