聊一聊三大与红酒相关的历史人物

红酒不单单老百姓的饮品，也是世界上很多风云人物的最爱。更有不少名人因为喜欢上红酒而留下了一直流传至今的红酒事迹。下面葡萄酒小编就为大家介绍几个。

第一位：詹姆士·布什比（James Busby）

詹姆士·布什比是一位葡萄酒栽培学家，出生于苏格兰，有着“澳洲葡萄酒之父”之称。

詹姆士·布什比在来到澳大利亚前，专门前往西班牙和法国造访，在当地一些酒庄专门收集葡萄苗，随后把收集回来的葡萄苗带回来了澳大利亚，一共有543穗葡萄苗试种，成功存活下来的葡萄苗只有364穗，这也今天澳大利亚葡萄酒的基础。尤其幸运的是，詹姆士是在根瘤蚜大爆发之前完成了苗木的迁徙，澳大利亚由此躲过一劫。

有人说，如果没有詹姆士·布什比，或许大家就肯不到今天的葡萄酒世界会有这么多可能性，比如螺旋塞、比如盒中袋、都是在澳大利亚发扬光大的。

第二位：孟德斯鸠（Charles de Secondat, Baron de Montesquieu）

孟德斯鸠是一位男爵，全名是Charles de Secondat, Baron de Montesquieu，而孟德斯鸠只是他的姓氏，所以，大家都习惯将错就错地用“孟德斯鸠”作为Charles de Secondat, Baron de Montesquieu的称呼。

事实上，孟德斯鸠也是非常有钱的人，他不但是酒庄的拥有人，同时也是一名出色酿酒师，他非常喜欢匈牙利的甜酒，令他对酒情有独钟是莱茵河的雷司令。

孟德斯鸠曾家写过很多的文章讨论红酒，尤其是在天气条件、微气候、土壤、销售方面都有很深刻的理解，并且第一次明了清晰地讲述红酒酒经销商和零售商的概念。

当时的法国波尔多地区的贵族有很多的葡萄和美酒，而法王路易十五眼红，最终下令波尔多的人们让波尔多种麦子。孟德斯鸠为了波尔多的葡萄酒，带头反对，《论法的精神》、《波斯人信札》等等，无一不他体现了对抗强权、争取自由、平等的思想，也让世界上的人们更好地理解了葡萄酒。

刚刚正因为是孟德斯鸠不畏强权而做出的一次次抗争，成功地挽救了波尔多葡萄酒产业的发展。

第三位：路易•巴斯德（Louis Pasteur）

巴斯德是笔者认为红酒功不可没的第一人。如果要论路易•巴斯德对世界人民的贡献，除了是其揭开了植物界、动物界之外，他还做出对世界颠覆性的重新认识，例如酵母菌、细菌神马的微生物界，可以整个历史上能出其右者也着实不多。

路易•巴斯德当时受顾与拿破仑三世（拿破仑三世——法国自从路易十六以来统治时间最长的统治者，1855年的巴黎世博会上让法国葡萄酒名声大噪的人）巴斯德不负拿破仑三世所托，经过长期的研究发现了葡萄酒变酸是因为微生物的作用，而路易•巴斯德的巴氏消毒法，更是破解了酿酒人上千年的问题。

路易•巴斯德还和助手盖荣（Ulysse Gayon）共同建立了酿酒研究所，该研究所在随着红酒学院合并到波尔多第二大学，现在是世界葡萄酒科学的殿堂级学府，成为许多葡萄酒者梦寐以求去的大学之一。

其实与红酒相关的历史人物还有很多很多，大家可以持续关注葡萄酒网，小编后期将会继续给大家介绍更多红酒文化。