扑所迷离的法国红酒文化历史

葡萄酒网 2017-09-21

法国红酒文化历史要知道的东西有很多，知道这些有利于我们更好的解读法国红酒，法国的红酒文化对世界红酒文化也有着不可小视的作用，现在我们就一起去看看法国的红酒文化。

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扑所迷离的法国红酒文化历史

其实法国并不是第一个酿造葡萄酒的国家，但是法国的红酒却是世界上最出名的红酒，这里生产者令世人迷醉的饮料，这里也有着令世界羡慕的产区，波尔多，勃艮第和香槟产区，这几个充满贵族气息的产区已经酿造出一瓶瓶令人舒服满意的红酒，但是你知道法国红酒还有哪些历史吗？

法国酿酒的葡萄起源于公元前的600年左右，据说是希腊的人们传进来的，并同时将酿酒技术和葡萄树的种植方法一次性告知了法国的人民，为的就是让葡萄酒的发展和葡萄酒文化的发展。后来法国几度易主，将葡萄的种植渐渐发展到波尔多地区，也就是我们才有了今天的波尔多红酒。

随着人们对葡萄酒的需求越来越多，葡萄种植的地域变得越来越广，也就是法国后来有勃艮第和其他地区的原因之一，并且随着后来法国教会的兴起，葡萄酒变得越来越流行，供应给教会的葡萄酒要很多，加之法国葡萄酒庄园的主人发现了商机，后来葡萄酒就渐渐发展国际化，出口和物流也已经完善起来，到中世纪的时候，葡萄酒已经变成了法国的主要出口货物。

1855年，法国正式为酒庄举行了分级制，规范了酒庄和酒品的好坏，这也才有了我们后来的葡萄酒等级制。也就是这次的分级，才有了后来的一级庄和二级庄，当年的一级庄分别是：拉菲，拉图，玛歌和红颜容。

这四个名庄中，除了红颜容，其他三个一级庄都是来自梅多克产区，这也是当时梅多克产区最引以为豪的事情，毕竟我一个产区就有了三大名庄，在之前还有个小插曲，有家族认为这样的一级庄应该再分高低，但是这种提议最后还是被否决了，变成了按照字母顺序排序。

后来到了，1973年，一个来自罗斯柴尔德家族的菲利普男爵，不甘于自己的酒庄屈居二级，后来提议将二级庄：木桐，升为一级庄，这就是后来世界五大名庄的由来了。

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