阿根廷红酒历史

时至今日，阿根廷已经变成了南美洲葡萄酒年产量最大的国家，已经可以排进世界前五葡萄酒生产国，据历史记载，阿根廷红酒已经有500多年的历史了，这其中有顺境也有逆境，一起来看看吧！

1.第一株葡萄——1551年：虽然是新世界国家，但阿根廷早在1551年便种下了第一株葡萄，随即迅速蔓延至中部、西部和东北部。虽然当时的殖民带来属于欧洲的葡萄品种，但是由于气候不同，找到适合欧洲葡萄的种植地却不那么容易。直到1577年来自于秘鲁的传教士在安第斯山脉下成功种植了葡萄。虽然凭借新航路的开辟，葡萄酒被带到阿根廷。但是当时的葡萄园都掌握在西班牙殖民者手里，因此葡萄耕植并不十分的兴盛。

2.打败殖民者——1820年：同样被殖民者统治，美国早在1776年就打败了英国殖民者，而阿根廷一直到1820年才由圣马丁将军代领下战胜西班牙殖民者。阿根廷独立建国后，一般居民才得以任意耕种葡萄，葡萄酒在阿根廷才被广泛种植。

3.向欧洲学习——1853年：在这一年阿根廷第一个农业学校Quinta Normal在门多萨创办。Michel Aimé Pouget被任命为校长。他很关注葡萄酒在阿根廷的发展，于是决定引进法国葡萄，推广法国葡萄的种植，教授提高果实发展的科学方法。门多萨和圣胡安出现了葡萄酒行业现代化的苗头。Quinta Normal的创办，对葡萄酒在阿根廷的发展起到关键作用，也对未来葡萄酒在阿根廷的繁荣奠定了坚实基础。

4.到达顶峰——19实际60年代：在1960年大型酿酒机构、装瓶厂和一个生产精化系统终于建设完成，葡萄田的管理更加科学化，政府也加大对葡萄酒业的投资与支持力度，坚实的分销和零售网络覆盖全国主要消费中心。这时的阿根廷葡萄酒在世界葡萄酒版图中已经占有相当重要的位置。

5.进入萧条——19世纪70年代：国内市场基于世界流行模式，大量低质量葡萄酒的生产模式被淘汰，而软饮料和啤酒进入市场下跌导致佐餐酒的消费从90年的人均90公升下降到1991年人均55升。在1982年和1992年之间，葡萄园被广泛连根拔起， 36%现有的葡萄园被移除。

6.新的启程——21世界初：随着1999年代阿根廷政府设定的法定产区标准 (D.O.C.) 的颁布和一群群来自西班牙、意大利与法国等新移民又带来先进的葡萄耕植、酿造技术，阿根廷葡萄酒才正式迈入新的纪元。

其实，新航路的开辟就是把双刃剑。西班牙殖民者在占领阿根廷这片美丽而又富饶土地的同时，也带来了诸如葡萄酒这些先进的文化与农业技术，因此阿根廷葡萄酒的发展或多或少得感谢当年西班牙殖民者。

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