莫高冰酒，我们中国的冰酒！

葡萄酒网 2017-11-22

冰酒最多的地方就是加拿大和德国了吧！因为那里的纬度较高，冰酒产生的条件也比较充足，所以全球大部分的冰酒都出自这两个地方。但是你知道吗？中国也有冰酒，那就是莫高冰酒！

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莫高冰酒，我们中国的冰酒！

冰酒顾名思义就是冰葡萄酒的意思。冰酒是指延缓葡萄的采摘期到11月下旬，让葡萄在树上天然结冰，在连续五天零下八度的低温下手工采摘并带冰压榨，制成口感细腻的葡萄酒。

冰酒诞生于1794年的德国，那年冬季德国弗兰克尼地区遭遇了一场早霜，它是用错过了采摘时间且严重冻伤的葡萄继续酿酒，进而酿出妙不可言的冰酒的，这是当时第一位酿造冰酒的酒庄主始料未及的。正是由于冰酒酿造过程比普通葡萄酒条件要苛刻，因此冰酒的价格一般都是较高的。冰酒有瘦长的玻璃瓶，恍如走秀的时装模特，儒雅极了。而被斜放在冰块桶里，冰酒刹地成了一位睡美人。冰酒诞生于1794年的德国，那年冬季德国弗兰克尼地区遭遇了一场早霜，又适逢酒庄主人外出，成熟的葡萄因此错过了采摘时间。尔后，这葡萄还被大雪袭击，酒庄主人迫不得已，便尝试用冻成冰的葡萄酿酒，却发现酿出的酒风味独特，从此冰酒的酿制方法传承至今。

由于冰酒的产生、产量、品质都使得冰酒成为了葡萄酒中的少数派，也正因为物以稀为贵，冰酒的价格也是让很多普通人望而却步的。不过它的美味却是无人低档，当喝进一口冰酒到口里，就会是挡不住惊喜和感叹：世界上还有这种纯净又甘甜的葡萄酒，真是妙不可言。

莫高冰酒是葡萄酒浓缩的精华，是莫高公司依托独特的自然条件和葡萄种植基地优势，曾有专家感叹：“莫高冰葡萄酒乃天然造化之产物”。莫高冰酒是葡萄酒中难得的珍品，是中国冰酒的第一品牌。

莫高冰酒在我们国家虽然暂时还没有太过出名和普及，但是小编相信，在不久的将来，莫高冰酒将会走遍整个中国。

莫高冰酒

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