浅谈张裕白兰地来源与发展

葡萄酒网 2017-11-22

张裕在中国是非常有名的红酒品牌了,和长城,王朝等等都是中国屈指可数的国产红酒品牌,而其中张裕最为有名。今天,我们就来谈谈张裕白兰地,看看张裕白兰地有什么样的历史故事!

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张裕在中国是非常有名的红酒品牌了,和长城,王朝等等都是中国屈指可数的国产红酒品牌,而其中张裕最为有名。今天,我们就来谈谈张裕白兰地,看看张裕白兰地有什么样的历史故事!

浅谈张裕白兰地来源与发展

1892年,是中国白兰地工业值得纪念的一年。这一年,一个影响中国未来百年的白兰地传奇在烟台诞生。一位爱国游子——张弼士,成就了中国人的白兰地工业梦想,也在中国白兰地工业发展史上写下了不可抹灭的名字——“张裕”!

年仅18岁,张弼士便已只身远赴南洋谋生。他从雅加达一家米店勤杂工干起,经过艰苦打拼,凭着聪颖天资和吃苦精神白手兴家,先后在印尼、苏门答腊、爪哇创办垦殖公司,在槟城、雅加达、亚齐开办远洋轮船公司,在新加坡、雅加达、香港和广州开设药行,终成为南洋首富。

虽功成名就,但张弼士依然念念不忘祖国,毅然决定回国“实业兴邦”,并打算先在国内争取政治地位。1891年他到烟台考察铁路的时候,公务之余趁机考察了那里的葡萄种植和土壤水文状况,认定烟台确为葡萄生长的天然良园。次年,张弼士被清廷委任为中国驻槟城首任领事,于是他不失时机地和政府要员提出要在烟台办葡萄酒厂的计划,并投资三百万两白银,创办了中国历史上第一个葡萄酿酒公司,取名“张裕”,主要酿造白兰地和葡萄酒。

张弼士在海外创办的大小二十几家企业,名号有裕和、裕兴、裕昌、裕益……皆有 “裕”字,惟独找不出第二个“张”字,由此可看到张弼士对张裕的厚爱,其视为一生中最重要的事业。

继张裕成立后,张弼士并没有把这个属于中国人的白兰地梦想搁下。1895年,张裕大酒窖开始动工兴建,历经11年,三次改建而成,规模至今仍敢称亚洲第一。张弼士先生的惊人魄力为中国未来百年的白兰地工业打下了异常坚实的基础,也得以成就了张裕百年的经典传奇。

1914年,由张裕生产的第一批白兰地,在地下酒窖陈酿了十八年后,终于上市出售。次年,张弼士率团参加在巴拿马举行的太平洋万国博览会。会上,张裕凭借陈酿十数年,口味绝佳的可雅白兰地一举夺得金奖美誉!

首次参加如此大型的国际性展览便能取得如此佳绩,足可令国人振奋!当时张弼士先生在庆祝酒会上的陈词意味深长:“在这盛大的酒宴中,一眼望去,锦绣华堂,全是令国人自豪的东西。世界驰名的中国名菜,享誉全球的中国瓷器,还有这获得国际金奖的中国名酒,都是举世无双的东西。唐人是了不起的!只要发愤图强,后来居上,祖国的产品都要成为世界名牌!”

巴拿马金奖大大增强了他兴办实业的信心,为了铭记这个伟大的历史时刻,张裕公司特地把“金奖”二字加在了自己的白兰地商标上,“张裕金奖白兰地”一名沿用至今。

中国白兰地工业,终在有心人的努力下走出了光辉的道路,而张弼士对于中国白兰地工业的伟大贡献,也被载入中国白兰地工业的史册,并为人称颂。1916年张弼士在雅加达病逝之时,英、荷殖民政府都为他下半旗致哀,香港港督则亲往凭吊;孙中山先生在得知噩耗后,还特派代表送挽联:“美酒荣获金奖,飘香万国;怪杰赢得人心,流芳千古。”

张弼士逝世后,由张裕带领的中国白兰地工业并没有因此而一蹶不振。张裕秉承张弼士的精神,励精图治,最终成就了百年的辉煌。百年来,张裕金奖白兰地多次荣获世界金奖,并在国家历届评酒会上被列为“国家八大名酒”行列。1954年,周恩来总理在日内瓦会议期间,用张裕金奖白兰地宴请与会代表,被称为“金奖白兰地外交”。

时至今日,张裕已发展成为中国乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营企业,张裕的白兰地和葡萄酒稳稳地占据中国以及亚洲的绝大多数市场份额,无论从产量还是质量都足以与欧洲国家相媲美。这一切,都源自百年前的一个梦想。

演绎百年,从梦想变成现实,个中藏着多少故事,不是这寥寥数语能够说清。请你静静坐下来,细细品尝那如琥珀般晶莹通透的张裕金奖白兰地,或许你会真正品味到,这个属于中国人的白兰地工业百年传奇。

很惭愧,小编真的没有品尝过张裕白兰地,如果有机会小编一定约上三五好友共饮。同时,小编也建议你可以品尝一下,品尝一下属于我们中国人的酒。

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