解百纳是什么意思？解百纳和张裕的关系是什么？

张裕解百纳是我们最熟悉不过的葡萄酒了，那么，你知道解百纳是什么意思吗？解百纳和张裕的关系又是怎么样的呢？今天就来跟你详细说说解百纳的来龙去脉。

解百纳到底是什么？

赤霞珠，品丽珠，蛇龙珠混在一起，就是解百纳了。解百纳其实就是Cabernet 的音译，上世纪三十年代，兼任张裕经理的中国银行行长徐望之先生，为公司新研制的一款“葡萄酒”研究定名，最后决定秉承张裕创始人张弼士倡导的“中西融合”理念，取“携海纳百川”之意，将这款葡萄酒命名为“解百纳干红”。“解”的意思就是“能够”、“会”。从那时开始，“解百纳干红”就成了张裕的核心子品牌。

当这三种葡萄放在一起时，你就可以指着说：“这是一堆解百纳！”。用这些葡萄酿酒的时候三者的比例也没有硬性的规定，谁多谁少全凭酿酒师的心情。

由于解百纳大获成功，国人纷纷效仿张裕酿造解百纳。久而久之，很多人就认为解百纳就是一种葡萄，或者是一种葡萄酒，亦或者是一个品牌的名字，对于解百纳的定义也越来越乱。

你有没有发现赤霞珠、品丽珠、长相思、雷司令、琼瑶浆这些名字很有诗意呢？

1892年的清朝，张裕葡萄酒公司从法国带回124种葡萄。这些葡萄用简单的数字代表葡萄品种，使用起来很容易出错，于是就请了几个江浙一带的文人骚客一边喝酒一边按着英文音译给葡萄们起名字。喝得半醉微醺时灵感一涌而上，美名就这样出来啦。

中国那么多解百纳究竟谁是正版？

由于历史的混乱，中国几家葡萄酒公司为“解百纳”这个商标争得头破血流，最后这个持续了近8年之久的“中国葡萄酒知识产权第一案”终于在2011年1月尘埃落定。根据该公司控股股东烟台张裕集团有限公司关于“解百纳”商标诉讼及评审案件结果的通知，“解百纳”商标所有权归张裕集团；同时经调解，张裕集团许可中粮酒业有限公司、中粮长城葡萄酒（烟台）有限公司、中粮华夏长城葡萄酒有限公司、中粮长城葡萄酒有限公司、中法合营王朝葡萄酿酒有限公司及山东威龙葡萄酒股份有限公司等6家公司无偿、无限期使用“解百纳”商标；除经张裕集团许可使用的上市公司张裕和上述6家企业之外，其他葡萄酒生产经营企业不得再使用“解百纳”商标。

解百纳三珠有何千秋？

赤霞珠（Cabernet Sauvignon ）

音译：卡本内·苏维浓

赤霞珠是名副其实的酿酒葡萄之王，遍布全球各大酿酒产区。如果没有它，波尔多红葡萄酒不可能拥有誉满全球、生生不息的魅力。所以波尔多左岸名庄们像种钱般侍候着葡萄园里的赤霞珠。

品丽珠（Cabernet Franc ）

音译：卡本内·弗朗

品丽珠的老家还是法国波尔多，波尔多混酿品种之一。

在波尔多，品丽珠通常作为一个“以防万一”的葡萄品种，以防止赤霞珠在成熟的时候遭遇恶劣的天气，用以备用。它所酿出来的酒一般酒体中轻，经常会有植物性香气，尤其是绿甜椒味，这经常会使人误会是未成熟透赤霞珠或是佳美娜。

蛇龙珠（Cabernet Gernischet）

蛇龙珠原产法国，但在国外并不存在Cabernet Gernischet 这个品种，国内植物学专家认为它原来可能叫Cabernet Semiscet。自从漂洋过海来到中国好像水土不服一样基因大变，演变成好多不同的品种。而在海外，这种葡萄因为历史的原因惨遭酒庄嫌弃，所以蛇龙珠已经变成地道地国货了。

如果你想喝到100%的蛇龙珠葡萄酒，数遍全世界也只有在中国了。2002年张裕在烟台兴建了中国第一座专业化酒庄－－张裕卡斯特蛇龙珠酒庄，主产蛇龙珠干红葡萄酒。

现在，你知道解百纳和张裕的关系了，而且最重要的还是要多说一次，这是我们中国的品牌，在外国可是喝不到纯正的解百纳喔！