发现意大利优质的岛屿葡萄酒

每当意大利世界级葡萄酒的话题出现在谈话或印刷中，像托斯卡纳和皮埃蒙特这样的内地地区通常会因葡萄酒之王(vino supremo)而获得最多的认可。然而，该国一些不太为人所知的、引人入胜的葡萄酒，就像是一个严守秘密，仿佛酿酒师宁愿把一切保密。具体来说，葡萄酒产自意大利群岛，这些岛屿都比西西里和撒丁岛要小。

意大利被80个岛屿包围，其中大部分只是地图上的小点。西西里岛和撒丁岛非常广阔，拥有自己的葡萄园和酿酒厂网络。但另一些国家的国土面积有限，生产能力有限。葡萄品种和类型因岛屿而异。但正是这种个性最终定义了这些独特的葡萄酒。它们可能是你从未品尝过的最好的。

我们选择了6个这样的岛屿，包括西西里和撒丁岛，来揭开葡萄酒的面纱。上船吧，我们在西西里岛、撒丁岛、厄尔巴岛、伊斯基亚岛、卡普里岛和潘泰莱里亚岛停留和小憩时，享受最正宗的当地葡萄酒。

西西里:世界第七大葡萄酒产地

如果位于意大利靴形结构顶端的西西里是一个独立的国家，它将在全球葡萄酒生产中排名第七。在过去的30年里，意大利没有任何一个地区像这个地中海最大的岛屿一样，开发出如此多的葡萄园和酿酒业。

西西里岛阳光充足，雨量适中，非常适合葡萄种植。温暖、干燥的天气使霉菌和腐烂的程度降到最低，尤其是在沿海通风良好的地区。低病死率意味着很少需要化学喷雾剂，所以大部分葡萄酒都来自有机葡萄。

西西里岛的土壤对岛上的葡萄栽培极为有益。高耸的埃德纳火山(Mount Edna)高耸入云，俯视着东方的天际，它是葡萄园的特色，深色、富含矿物质的土壤的罪魁祸首;葡萄种植在高山坡上，因此它们在凉爽的空气和繁茂的火山土壤中茁壮成长。

西班牙的统治让位给撒丁岛的招牌酒

最负盛名的葡萄酒来自与之同名的玛萨拉西部沿海地区，是该地区最好的陈酿葡萄酒之一。它的主要葡萄格里洛也创造了一流的白葡萄酒。在红葡萄酒中，当地的梅洛·达沃罗(Mero d' Avolo)表现出深沉的黑樱桃味，酸度持久，单宁柔和。

撒丁岛位于地中海中部，位于罗马以西约200英里处，集自然美、多元文化历史和一定的与世隔绝于一身。罗马人和西班牙人的征服影响了岛上的风俗和酿酒。随着时间的推移，新技术和外国葡萄被引进，每一种都有助于今天撒丁岛葡萄酒的特性。

在撒丁岛的所有居民中，西班牙人在葡萄酒方面起着最重要的作用。在阿拉贡王朝统治的四个世纪里，当地葡萄园的结构发生了变化，种植了西班牙葡萄。维门蒂诺是这个岛上最受尊重的白色葡萄酒产地，它是西班牙产的，排名前两位的红加侬和卡里尼亚诺也是如此。Vernaccia di Carigano和Malvasia di Bosa(都是DOC)等白葡萄酒都有西班牙雪利酒的印记。

撒丁岛有19个DOC和一个DOCG区域，每一个都代表着国际和本地公认的葡萄酒。维门蒂诺·迪加卢拉是意大利仅有的四名DOCG白葡萄酒之一。它以精致的果味和苦杏仁的芬芳而著称，是熏角石斑鱼的完美伴侣，熏角石斑鱼是岛上的招牌海鲜之一。

维门蒂诺统治着撒丁岛的北部，而白色的努拉古斯葡萄则统治着南部。一些较好的努拉古斯葡萄酒，如产自Argiolas和Meloni Vini葡萄的葡萄酒，呈现出柔顺的酸苹果和杏仁口味，酸度适中。

拿破仑称赞厄尔巴岛的葡萄酒

厄尔巴岛距离托斯卡纳海岸六英里，可能是拿破仑在法国大革命期间被流放的地方。据报道，他曾经评论说:“由于当地的葡萄酒，厄尔巴岛的居民强壮健康。”

虽然这里的葡萄种植在19世纪和20世纪是最主要的经济资源之一，但在过去的50年里，它已经下降了。葡萄园面积已从3000英亩减少到300英亩，主要原因是旅游业的急剧增长。尽管裁员，葡萄酒并没有受到影响。事实上，它已经得到了改进，本身就相当令人钦佩。Elba Bianco几乎完全由Trebbiano Tuscano葡萄酿制而成，是主要的白葡萄酒。这是一个精致的水果香味和稻草黄色。

另一种白色的，Elba Ansonica，由同名的葡萄酿制而成，有着独特的葡萄柚和刚割过的草的味道。每一道菜都与该地区许多以海味为主的菜肴相协调。值得注意的红酒包括桑娇维赛(Sangiovese)葡萄酿制的Elba Rosso，以及带有玫瑰、草莓和覆盆子香味的甜酒Aleatico。

伊斯基亚岛

就在那不勒斯的海岸边，伊斯基亚岛的历史有着明显的西班牙色彩。岛上有理由为Ischia Bianco和Bianco特级白葡萄酒而自豪，这两种葡萄酒都是用稀有的比安科里拉(Biancolella)和福拉斯特(Forastere)葡萄酿造的。这两款都是干爽细腻的，与当地菜单上常见的烤墨鱼和章鱼的招牌搭配也绰绰有余。

岛上唯一的红色岛屿Ischia Rosso发表了强有力的声明。它由瓜纳恰、比安科里拉和福拉斯泰尔葡萄酿制而成，混合后的丹宁酒体适中，与乡村风味相得一见。

卡普里岛，卡普里比安科的故乡

广受赞誉的卡普里岛历史悠久，就像它盛产葡萄酒一样。在索伦托(Sorrento)的尖端，卡普里·比安科(Capri Bianco)用法拉吉纳(Falaghina)和格列柯(Greco)葡萄酿制而成。预示的白色带有桃子和青苹果的果香。

Capri Rosso主要由Piedirosso葡萄酿制而成，以其丰富、奢华、辛辣的红色基调著称。这是来自卡普里的葡萄酒不仅与海鲜味浓郁的海岛食物搭配得很好，而且与更浓郁的大陆菜肴搭配得很好的又一个例子。

潘泰莱里娅Pantelleria以甜点酒闻名

Pantelleria位于西西里岛西海岸，地理位置上更靠近非洲，而不是意大利。但表面现象是骗人的，因为这个荒岛在自然和文化上无疑是西西里的。主要的葡萄酒几乎完全由莫斯卡托葡萄酿制而成，有着天然的甜味和淡雅的风味。后者是指葡萄收获后在草席上晒干以进一步浓缩糖分的过程。强烈的干燥风从非洲吹来，增强了岛上炎热干燥的气候，葡萄的糖分也随之增加。

葡萄在这样的天气里容易枯萎，这就产生了口感醇厚、带有葡萄干味道的甜酒。任何爱吃甜食的人都不会错，只要一杯Ambrosial Moscato di Pantelleria，就能吞下一份甜饼或一片美味的西西里岛木薯水果蛋糕。

所有这些都使得意大利的岛屿葡萄酒有时很难找到，但总是很容易品尝。