你了解起泡酒和葡萄酒的区别吗？
刚接触起泡酒或者葡萄酒的人，或许都有这样的疑问——起泡酒和葡萄酒的区别在哪里？其实起泡酒和葡萄酒的区别在于谁是属于谁的问题。到底是起泡酒属于葡萄酒，还是葡萄酒属于起泡酒呢？小编来为你揭晓真相！
刚接触起泡酒或者葡萄酒的人，或许都有这样的疑问——起泡酒和葡萄酒的区别在哪里？其实起泡酒和葡萄酒的区别在于谁是属于谁的问题。到底是起泡酒属于葡萄酒，还是葡萄酒属于起泡酒呢？小编来为你揭晓真相！
葡萄酒按照二氧化碳分，可以分为：
（1）静止葡萄酒：在20℃时，酒中二氧化碳压力低于0.5巴（bar）的葡萄酒称为静止葡萄酒。静止葡萄酒包括干红葡萄酒，干白葡萄酒，粉红葡萄酒。
（2）起泡葡萄酒：在20℃时，酒中二氧化碳压力等于或者高于0.5巴（bar）的葡萄酒称为起泡葡萄酒。起泡酒按照原产地和酿酒材料、方法的不同可以分为不同的类型，其中最著名的是法国香槟（Champagne）、西班牙卡瓦（Cava）和意大利阿斯蒂（Asti）等。
起泡酒与葡萄酒的区别：
1. 起泡酒所用的酿酒葡萄的采收时间较早，高酸低糖。
2. 起泡酒经过了两次发酵，第一次发酵是为了产生酒精，第二次发酵是为了产生泡泡。
喝起泡酒和葡萄酒的区别在哪里？
起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒，饮用前需冰镇至8~12度为佳。而对于口味偏重的美国人，他们又偏向于饭后搭配甜点来饮用。多数人饮用起泡酒会选择细高个的香槟杯，这样可以细致地观赏到汽泡的层次，但是窄小的杯口却让人无法尽情领略起泡酒的迷人香味，推荐使用瓶口稍宽的郁金香杯。
一般情况下，葡萄酒的最佳饮用温度如下：陈年干红葡萄酒：16-18℃（即室温）；一般干红葡萄酒：12-16；桃红、半干、半甜及甜型葡萄酒：10-12℃；干白葡萄酒：8-10℃。
总的来说，起泡酒和葡萄酒的区别还是在于使用场合的区别，在日常生活中，我们一般选择喝葡萄酒而不是起泡酒，只有在庆祝活动或者派对时才喝起泡酒。现在，对于起泡酒和葡萄酒的区别，你是否一清二楚了呢？
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