解读香槟葡萄酒产区

香槟葡萄酒产区(Champagne)坐落在巴黎市东北约160km处，隶属于香槟阿登大区(Champagne- Ardenne)。这里地处洛林高原(Lorraine)和巴黎盆地 (Paris Basin)之间，北临阿登(Ardenne)高地， 南至约河谷(Vall6e de I'Yonne)，全区占地面积约25000km2, 为法国十大酿酒葡萄种植区之一。

香槟区最大且繁华的城市是兰斯市(Reims) ,这里不但是香槟酒的发源地，还是香槟酒的集散地，是法国最早的AOC产区之一。香槟AOC产区建立于1927年，葡萄园横跨马恩省、奥布省和埃纳省, 其间有埃纳、马恩、奥布和塞纳4大河流穿过，为酿酒葡萄生长创造了优越的环境。目前，全区有344个AOP法定产酒村，葡萄园种植总面积约有32500hm2，占全国AOP葡萄园种植总面积的4% 左右，有超过15000家香槟经营者，7500种品牌，平均年产量约3亿标准瓶。

香槟区(Champagne)的葡萄园范围广阔，南北跨度达200多千米，东西宽约100km。根据产区的地理特征划分为南北2大葡萄种植区。北部产区以马恩省为中心。南部产区是指坐落在奥布省境内的葡萄园。在这南北2大葡萄种植区当中又划分4个比较

大的次产区，分别是：兰斯山区、马恩河谷、白山坡和奥布山坡。在这4个较大的次产区当中根据葡萄园的集中性又划分出18个小气候区，而且每个小气候区出产的香槟酒品质和风格各异。

北部产区拥有葡萄园面积约25000hm2, 占全区葡萄园总面积的77% , 为香槟区最重要的葡萄种植区。此外，这里还是香槟酒的发源地，佳酿香槟的摇篮。北部产区覆盖2个省，由3个次产区：兰斯山区、马恩河谷和白山坡所组成。葡萄园从兰斯市北边的圣蒂埃里山丘向南蜿艇至大维勒诺斯镇”，长约150km，覆盖277个法定产酒村 ,集中分布在兰斯和艾培内周围的向阳山坡上。

如今，香槟全区有18个小气候区，其中精华产区有：大兰斯山区、大马恩河谷和白山坡。这3个区几乎包揽了所有的特级园和一级园, 仅有一个一级葡萄园(1er Cru)坐落在南部的奥布省(Aube)。其他的一些子产区全部是普通园，而且出产的香槟酒质量表现平平。

香槟南部产区位于奥布省境内，邻近布艮地, 葡萄园集中分布在奥布巴尔和巴赛奎耐地区， 种植面积约有7100hm2。按规定，其香槟酒必须来自奧布省(Aube)的67个法定产酒村内。1911年原 产地命名管理局(INAO)确立了香槟区范围，1919年马恩省(Marne)的种植者联盟认为奥布区(Aube) 出产的不属于正统香槟酒，有损产区声誉。为此将其排除在香槟法定产区之外，宣称这里是“巴赛奎 耐 (Bars6quanais)”，并下令禁止奥布区的种植者向马恩省的酿造者出售酿酒葡萄和葡萄酒。此后，奧布区的葡萄种植者经历了长达8年的不懈努力，于1927年重新获得香槟AOC产区称号。虽然奥布区又重新获得了香槟酒的冠名权，但香槟酒的整体质量仍有待提高。目前，在本区内只有一个一级园产酒 村。其他66个村庄全部是普通园。