陈年葡萄酒要怎么喝
陈年葡萄酒要怎么喝？在开启一瓶陈年葡萄酒的时候，你知道该怎么喝它吗？要知道错误的葡萄酒喝法，会使你的陈年葡萄酒白白浪费掉了，没有享受到其中陈年的魅力。
陈年葡萄酒要怎么喝？在开启一瓶陈年葡萄酒的时候，你知道该怎么喝它吗？要知道错误的葡萄酒喝法，会使你的陈年葡萄酒白白浪费掉了，没有享受到其中陈年的魅力。
陈年葡萄酒的喝法
第一，必须拥有滗酒壶。
第二，轻轻打开红酒，切忌用力摇晃。
第三，倾斜酒壶大约40度角，红酒瓶口轻轻接触酒壶口，让红酒缓缓沿酒壶内壁下流。 直到看见酒瓶底剩余的沉淀物质停止。让剩余的见鬼去。
第四，将装有红酒的酒壶平放静置。一瓶75CL的红酒刚好满到酒壶肚子最宽处。 这就是酒壶外观设计的原因了，这样可以让酒充分接触空气，发生反应。 产生丰富酒香。
第五，大概两分钟后就可以斟酒享用了，但是注意斟酒也要倾斜酒壶慢慢倒入杯中。 这样做是为了避免流进酒壶的少量沉淀物进到酒杯。 好了，正确享用陈酒的操作方法就是大致这样。但是有少量品种的红酒本身由于酿法特别，在未陈年就有杂质。
陈年葡萄酒醒酒指南
1. 了解醒酒器。醒酒器是饮用葡萄酒最常见的辅助器具之一，外观各式各样，但总体要求是脖子细，肚子大。即便是价格低廉的玻璃瓶，只要具有此特点，同样可以用来醒酒。
2. 清楚醒酒的目的。年份较老的葡萄酒随着时间的推移聚集了很多沉淀物，酒中的沉淀有时会让人误认为这款酒已经坏掉或者给人带来糟糕的品尝体验，因此需要醒酒去除酒中的沉淀，确保杯中美酒无瑕疵。
3. 去除瓶颈处的瓶封。不要只去掉瓶口处的瓶封，而要将整个瓶封都去除掉。做完这些，你就可以将瓶中的葡萄酒倒入醒酒器中了。
4. 保持倒酒速度缓慢。陈年葡萄酒醒酒是为了去除酒中的沉淀，如果倒得过快，很可能看不见沉淀。
5. 仔细观察沉淀。借助蜡烛光或者其他的亮光源，注意观察瓶肩处的酒液情况，确保瓶中有沉淀的酒液留在瓶肩处，这个操作过程非常有趣。
6. 注意停止倒酒。当看到瓶肩处的酒液中有沉淀时停止倒酒，将酒瓶直立放置直到沉淀沉降至瓶底。当沉淀完全稳定在瓶底时，重新开始倒酒。
陈年葡萄酒醒酒的注意事项
1. 如果手边没有蜡烛，可以让另一个人拿着手电筒或者打火机照亮酒瓶的瓶肩处。
2. 年轻的葡萄酒中一般没有沉淀，醒酒是为了接触更多的空气，释放香气，柔化单宁，改善口感。
3. 酒龄超过15年的老酒醒酒之后应立即饮用。因为这款酒已经足够老，过多地接触空气会让其迅速氧化变坏，最后成为红酒醋。
4. 倒酒速度越慢越好，这样能保证沉淀留在瓶底，以免其倒入醒酒器中。
怎么样？现在会喝才能葡萄酒了吗？知道陈年葡萄酒要怎么喝了吧！只有正确的陈年葡萄酒喝法，才能让你更好地享受到才能葡萄酒的魅力，而不是白白错失了陈年葡萄酒的魅力。
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