红酒收藏怎么保存
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葡萄酒的保存方法是否得当会影响其口感和品质，所以适当的保存环境是必不可少的。
首先是温度：最佳葡萄酒的保存温度为14℃左右。另外葡萄酒很忌讳温度变化，所以温度恒定是重中之重，否则对酒体伤害很大。温度高不仅会缩短陈年，也会使酒的风味变粗糙。
其次是湿度：湿度的影响主要在软木塞，湿度一般保持在60%--70%比较合适。湿度低软木塞会变干燥，影响密封效果，结果可想而知，氧化过快，酒品质下降。当然，湿度过高会使软木塞发霉，主要因为空气中的微生物的影响。
光线：光线中的紫外线对红酒影响较大，也是加速氧化的最为祸首之一。所以，储存红酒务必放到避光的地方。
摆放：大家都知道葡萄酒要横着放，其实，瓶口向上倾斜15度也是可以的。对于需要储存较长时间的葡萄酒，瓶口向下的摆放方式是不可取的。因为沉淀物会堵住瓶口，甚至粘在瓶口，在要倒酒的时候会倒入杯中，影响口感。
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