白葡萄酒搭配食物：切达干酪和葡萄酒配对

葡萄酒网 2017-04-25

可能很多人都没有听说过切达这种干酪。但是这种干酪是可以用来和葡萄酒配对的。白葡萄酒搭配食物中切达干酪和葡萄酒配对是怎么样的呢？它们怎么样才是正确搭配呢？

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在这里，我们谈论的是各种各样的坚果，咸味奶酪（不仅仅是硬奶酪），它们都是比较友好的。

只有最强壮的和咸的例子应该提供一个合理的匹配，一个广阔的选择葡萄酒，虽然丰富，橡木的白人可能是最喜欢的，包括霞多丽和白葡萄酒（含或不含西米利）的许多例子。我们会把一个体面的默尔索干白葡萄酒与精致的瑞士奶酪配对。

白色里奥哈从维尤拉葡萄，特别是如果它已经有一些橡木老化，将与切达型干酪配对孔中，更强，果皮洗涤奶酪，如托米，或一碟如干酪。

白葡萄酒搭配食物：切达干酪和葡萄酒配对

瑞士葡萄莎斯拉与火锅有很强的联系，并将匹配这个类别的许多奶酪。来自德国，法国东部和其他地区的莎斯拉的例子也应该也很好，而娇小的Arvine葡萄品种往往会制造出更强大的葡萄酒，并且适合一个小麦。在汝拉地区，Comté奶酪坚果与太妃糖提示，经典地与雪利酒黄酒配对，但也会有上面提到的白人。。

切达干酪可以为更多的单宁红葡萄酒或类似的葡萄酒提供太多的咸味。然而，使用较温和的奶酪，您可以安全地匹配任何数量的红色。红色里奥哈在英国是一个非常熟悉的选择。

白葡萄酒搭配食物，切达干酪和葡萄酒配对就为大家介绍到这里了。大家在搭配切达干酪的时候可以参考这篇文章。

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