2009拉菲图精酿红葡萄酒搭配禁区

葡萄酒网 2017-04-28

2009拉菲图精酿红葡萄酒是葡萄酒中的上品之作。我们在喝红酒的时候很多时候不是单单喝红，而是搭配其他的食物或者饮品一同品尝，那这里面要怎么样搭配才能充分发挥出红酒的价值呢？

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2009拉菲图精酿红葡萄酒搭配禁区

首先我们可以先了解一下人的味觉，我们味觉感受到的感觉大概有五种酸、甜、苦、辣、咸。能够相互影响的味觉主要有四种：咸会加强苦的感觉，酸能在短时间内掩盖苦味，苦味能降低酸度。甜、苦、辛辣味能令酒劲增强，而酸味和咸味则能令酒更加温和。所以根据上面的理论我们可以推断出大概的饮食搭配。

颜色发紫的红酒就不要搭配如四川菜和咖喱菜，这样反而会越喝越辣。

红酒不要和芥辣搭配这样红酒的味道就会完全被淹没。

还有重要的是红酒不宜与海鲜不应该一起使用。因为红酒中的单宁酸与海鲜的蛋白质相符合，不利于消化。

很多人不知道原来红酒与甜品搭配也有注意事项。巧克力有时也对红酒口味有比较大的影响所以最好不要一起，要慎重选择。

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