酒桌上的小知识：葡萄酒不能喝能干吗？

葡萄酒网 2017-06-22

葡萄酒不能喝能干吗？广大喜爱葡萄酒的酒友有时候常常忍不住，自己打开一瓶葡萄酒便喝了。不过开封之后，葡萄酒将变的很难保存，市场上大多数的瓶装葡萄酒的容量是750毫升，对于个人来说，确实很容易喝不完。

[更多]

葡萄酒不能喝能干吗？广大喜爱葡萄酒的酒友有时候常常忍不住，自己打开一瓶葡萄酒便喝了。不过开封之后，葡萄酒将变的很难保存，市场上大多数的瓶装葡萄酒的容量是750毫升，对于个人来说，确实很容易喝不完。因此常常出现已过期，扔了又可惜的现象。那么葡萄酒还有哪些用途呢？

酒桌上的小知识：葡萄酒不能喝能干吗？

第一个用途，烹煮佳料。葡萄酒可以使肉的表层变嫩，增加肉的口感和香味，因此葡萄酒是肉类食品的腌料好手。特制葡萄酒制成的腌泡汁可以肉类食品和海鲜在烹煮过程中保持水分。这其中也有讲究，一般来讲，肉类不同，需要添加的葡萄酒也不同，浅色的适合用白葡萄酒，深色的适合红葡萄酒。海鲜食品用白葡萄酒浇灌后可以去除腥味，海鲜料理时，葡萄酒是可以代替米酒的。这也是葡萄酒不能喝能干吗的第一个用途。

葡萄酒不能喝能干吗的第二个用途，清洁小卫士。葡萄酒是天然绿色无污染的清洗剂，酒精可以去掉蔬菜水果表面的杂质，增加蔬果的口感；含有的其他成分还可以杀灭大肠杆菌等许多细菌。葡萄酒中的酒精的用途十分广大，除了清洁蔬果，还可以去渍和杀菌。抽屉、门把手和桌椅等，用葡萄酒擦拭可以越来越明亮，且杀除害菌，一举多得。

葡萄酒不能喝能干吗