葡萄酒有渣好不好？需要根据情况来定

葡萄酒网 2017-06-23

有些细心的人，在每次喝葡萄酒之前都会先观察一些酒的颜色再进行饮用，不论是不是第一次开启的酒。这是一个好习惯。先观察酒的颜色和气味，先辨别酒是否有变质的可能。有些人会观察到，葡萄酒里有一些杂志，所以会问葡萄酒有渣好不好呢？

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葡萄酒有渣好不好？需要根据情况来定

葡萄酒里有渣，这个要根据情况来判断。如果是自己家酿制的葡萄酒，在第一次开启的时候，因为过滤不干净，出现一些渣是正常的情况，只要不影响口感，没有大碍。但是如果是购买的葡萄酒，出现了渣，而且酒已经变得很混浊了，那么有可能是因为开启的时间过长，酒已经发生了变质。这个时候再喝这个酒，不论是口感还是味道，都已经发生了变化。

葡萄酒有渣好不好？上好的葡萄酒颜色应该是清澈的，如果发现葡萄酒里有渣，那么就要慎重判断。但是有一种情况有可能出现渣，在开瓶的时候，瓶塞上有少量的玻璃结晶，这个是因为储存过程中，温度太低。酒当中的一些成分发生了反应，这不是酒变质了，是正常的情况。如果不是第一次开启，而是放置了一段时间发现有渣，那一定要判断酒是不是已经变质了。

葡萄酒有渣好不好