你不知道的红酒配蟹

葡萄酒网 2017-08-04

听说过黄酒配蟹，那红酒配蟹有多少人会了解呢？红酒有很多种，螃蟹亦是如此，要想做到两者配合到天衣无缝，这并不难哦。

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听说过黄酒配蟹，那红酒配蟹有多少人会了解呢？红酒有很多种，螃蟹亦是如此，要想做到两者配合到天衣无缝，这并不难哦。通常来说，每一款红酒的口感都是不一样的。但是他们有共同的特点，酒液晶亮且透明，极具新鲜的，悦怡的果香，果香味道丰富且复杂，味道酸甜适中，酒香气味清爽，口感入口舒适。这时候配上几只蟹，完美！一起来看看搭配效果吧。

你不知道的红酒配蟹

首先，每一款红酒的风味口感都是不一样的，有极具柠檬风味的，有果香味浓郁的，有比较有甜味的……那么，红酒配蟹，可以怎么配呢？香辣蟹可以搭配有柠檬风味的红酒，椒盐炒蟹可以搭配果香味较浓郁的红酒，清蒸蟹就可以搭配一些比较有甜味的红酒。当鲜嫩的蟹肉搭配上果香浓郁，酒液香醇的红酒，就犹如发生化学反应一样，酒中的甘甜中和螃蟹的调料味，像变魔法似的，把这一种红酒配蟹，搭配得天衣无缝。

或许会迟疑，传统都是黄酒配蟹，红酒配蟹会有更好的效果吗？红酒已经成为我们的居家饮品，红酒清香，柔和，无沉淀……酒液晶亮且透明，极具新鲜悦怡的果香，酸甜适中，气味清爽，入口舒适，且含有葡萄糖、有机酸和多种维生素等多种营养物质，都会使喝过的人齿颊留香。蟹，是一种很常见的海鲜，只要想煮，任何一道用蟹肉烹饪的菜都是那么的好吃。这么完美的红酒，配上饱满多汁的蟹肉，这简直就是一场美食盛宴。

红酒配蟹

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