红酒煮鱼的小秘诀,都在这里了!

葡萄酒网 2017-08-21

想必各位葡萄酒爱好者都不知道红酒除了好喝之外还能煮菜吧,今天小编就给大家讲述一下红酒煮鱼的小秘诀。只说一次哦,大家可要认真听认真看,当然还不能缺少实践哦。

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想必各位葡萄酒爱好者都不知道红酒除了好喝之外还能煮菜吧,今天小编就给大家讲述一下红酒煮鱼的小秘诀。只说一次哦,大家可要认真听认真看,当然还不能缺少实践哦。俗话说,实践是检验真理的唯一标准嘛,我们有空的时候就可以自己煮一锅红酒鱼来尝鲜!

红酒煮鱼的小秘诀,都在这里了!

红酒煮鱼的小秘诀主要就是红酒应该在什么时候放,还有放的量是多少?会煮菜的人都知道,在做鱼的时候加入一点红酒能够增加鱼的鲜美,特别是对煎炸的鱼类来说,就更加需要红酒的调味了。一般煎炸的鱼,虽然吃起来可口,但是鱼的营养成分已经全部流失了,我们也就缺少了应该吸收的营养物质。但是如果在烹调的时候加入一些红酒,不仅可以增加鱼的香味,更加能够保持鱼的新鲜。

那么,红酒煮鱼的做法应该是怎样的呢?首先,在煮鱼之前我们要先在锅里加入少量的红酒,等到红酒沸腾了,我们再把鱼放进去红酒锅中。或者我们也可以在煮鱼之前在鱼身均匀地撒上一两勺红酒,进行5-10分钟的腌制,方可下锅。烧烤的时候,想要保持鱼的鲜美又能够让鱼的味道更香,同样的,我们就要用锡纸包裹着鱼,然后往锡纸里倒入一两勺的红酒,这样,当你撕开锡纸的时候,你就能感受到鱼的芳香四溢了。当你品尝的时候,味道更是没话说。今天,关于红酒煮鱼的小秘诀就先说到这里了,欢迎大家补充!

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