超简易美味香煎鳗鱼红酒教学
鳗鱼是一种营养比较均衡的食物，它含有丰富的蛋白质、磷脂和维生素等，与红酒搭配一起食用，香煎鳗鱼红酒能够强身健体，温补气血。
生活在比以往节奏都要快的时代，我们常常赶着做完大量的工作，消耗很多精力，体能也有所下降，经常觉得自己有点虚。现代的科技发达，生活条件比以前几个世纪都要高几个水平，人的做事效率提高了，一天就当两三天一样度过。学生党、上班族在一天的劳累之后，恨不得给自己大补一顿。鳗鱼是一种营养比较均衡的食物，它含有丰富的蛋白质、磷脂和维生素等，与红酒搭配一起食用，香煎鳗鱼红酒能够强身健体，温补气血。
首先准备材料：鳗鱼一条、红酒100ml，调味品（白砂糖、盐、酱油、油、胡椒粉）适量、葱姜蒜适量。
步骤一：将鳗鱼洗净切块，再将切好块的鳗鱼块单独拿出来在上面划出几条痕，这是为了接下来鳗鱼能够在油锅中有更大的接触面积，渗入调味料、佐料和红酒的味道相结合。
步骤二：将切割好的鳗鱼块放入一个碗中，倒入一点点红酒，同时再放入适量调味品和葱姜蒜等，搅拌均匀，静置半小时，等待红酒、调味料和葱姜蒜味道的渗入，葱姜蒜用于去除腥味。这里的红酒不应该加太大，只需要少量就可以了，这是因为香煎鳗鱼红酒的红酒最好是在鳗鱼香煎时加入，在这里只是入味。
步骤三：开油锅，油开始沸腾的时候将腌制好的鳗鱼放入油锅中，待鳗鱼被煎至金黄时，开始拿出准备的红酒一点一点地往鳗鱼肉上淋，主要淋在之前割的条痕部分。在各种催化之下，鳗鱼会和红酒激烈融合，油锅中飘出一股诱人的香味。待鳗鱼的表面渗入红酒的颜色之后，给鳗鱼翻面，继续之前的操作，直到鳗鱼的两面都呈酒红色，即可出锅。
就这样，一份香脆可口的香煎鳗鱼红酒就做好啦。鳗鱼由于红酒的渗入，鱼肉变得松软，每吃下一口都能闻到一股醉人的果香酒味。美味营养又简易的香煎鳗鱼红酒，你也来试试吧！
”或“
”，选择“分享”，
把好文章分享出去！
