葡萄酒温度的重要性你一定要知道
温度，不可见和经常被忽视的因素，可以带来最好和最差的一瓶葡萄酒，所以葡萄酒温度的重要性你一定要知道。
你知道温度如何影响葡萄酒的储存吗？知道适当的温度来储存/储存你的葡萄酒？知道哪一个温度会带来一瓶葡萄酒中最好的香气？温度，不可见和经常被忽视的因素，可以带来最好和最差的一瓶葡萄酒，所以葡萄酒温度的重要性你一定要知道。
（1）葡萄酒储存温度
令人遗憾的是，由于葡萄酒温度和湿度的不稳定性，许多伟大的葡萄酒系列已被损坏。高温（>65ºF）会使葡萄酒过早老化，从而失去其味道和平衡。当冷得太冷时，酒也会失去其味道和香气。
葡萄酒温度波动很大会损坏葡萄酒和软木塞。储存红葡萄酒的理想温度范围为50-55ºF或10-16ºC。白葡萄酒可以在45ºF的较低范围储存。保持葡萄酒远离阳光和热暴露; 将它们储存在酒窖，葡萄酒冰箱和温度控制室内。
湿度是另一个重要的平衡。如果湿度太高，霉菌可以生长，地下室的木材和酒标可能被损坏。如果环境太干燥，软木塞会破裂，空气会泄漏到瓶子里，再次破坏酒。葡萄酒储存的理想湿度范围为60-75％RH。
湿度等因素也很重要。有关更多详情，请访问我们的葡萄酒储存课程。
（2）葡萄酒适饮温度：
葡萄酒应以最能揭示其特征和香气的温度来服务。根据葡萄品种及其区域，各种葡萄酒的最佳供应温度不同。例如，丰富的激烈波尔多可以在室温（〜18°C）以下1-2度的地方使用; 但是一个淡淡的水果红如博若莱最好在室温以下至少6度（〜12℃）。
用于储存红葡萄酒的典型温度范围为白葡萄酒的52ºF至65ºF和45ºF至50ºF。下面的葡萄酒服务温度表建议供应品种的温度。
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