红酒烩牛腩有这种神奇功效，你知道吗？
红酒烩牛腩是一道很受欢迎的菜色，在国内也越来越流行，不仅仅因为这道菜色香味俱全，还因为这道菜有着神奇的功效，现在我们就去看看！
红酒烩牛腩是一道很受欢迎的菜色，在国内也越来越流行，不仅仅因为这道菜色香味俱全，还因为这道菜有着神奇的功效，现在我们就去看看！
图片来源于网络
红酒烩牛肉，用红酒和番茄烩出来的牛肉，带着淡淡的酸爽又有丝丝的红酒香，口感丰富，是非常美味的一道主菜。浓郁的酱汁流淌在舌尖，满口甜香四溢。厚实肥嫩的牛腩肉，能量高，富有丰富的优质蛋白质和氨基酸。还能补血养颜，能提高机体的抵抗能力。
制作这道菜之前需要准备一些材料：牛腩400克，西芹50克，胡萝卜1根，洋葱50克，适量橄榄油，番茄酱150克，红酒300毫升，香叶2片，胡椒粉5克，盐和鸡精适量。
做法步骤详解：
1.煮准备好所有的食材。
2.牛肉洗净切块冷水入锅煮出血水过凉。
3.西芹，洋葱，胡萝卜洗净切块备用。
4.炒锅加点橄榄油烧热。
5.倒入洋葱块翻炒出香味。
6.加入牛肉块炒至片刻。
7.加入番茄酱。
8.继续炒至出香味。
9.然后加入红酒。
10.烧制2分钟，让酒精挥发。
11.然后加入香叶和胡椒粉。
12.再加入适量的清水，大火煮开小火炖烧1个小时。
13.然后加入西芹和胡萝卜。
14.继续小火炖煮15分钟。
15.加入适量的盐，鸡精。
16.大火收汁关火。
小贴士：
牛肉用冷水煮出血水过凉水，再烧制，牛肉口感才好。
加入红酒后，要煮到让酒精挥发掉。
炖煮牛肉要用小火慢炖，煮出的牛肉才熟烂入味。
以上就是关于红酒烩牛腩的做法和功效详解，希望能帮到你，现实生活中其实可以不用按照小编推荐的做法，你也可以按照自己的做法，做出不一样的红酒烩牛腩。
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