红酒配龙虾 全面详解搭配龙虾的五款酒
之前就听到网友曾经说过“红酒配龙虾，生活笑哈哈”，但是龙虾也要搭配合适的红酒才会发挥出完美的味道，今天小编就跟你说说搭配龙虾应该用什么葡萄酒。
一般来说，人们都认为霞多丽(Chardonnay)是龙虾的最好的搭档，另外，还有一些类似的白葡萄酒，例如罗讷河谷（ Rhone）白葡萄酒、经过橡木桶陈酿的里奥哈（ Rioja）白葡萄酒、波尔多（Bordeaux）白葡萄酒和维欧尼（Viognier）白葡萄酒等等。要是你具有足够的探索精神，那么一杯重酒体勃艮第（Burgundy）红葡萄酒也绝对能够震撼你的味蕾。
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不过，除了这些美酒，我们还能选用哪些酒来搭配龙虾料理呢?
1. 琼瑶浆(Gewurtraminer)
使用琼瑶浆葡萄酒来搭配龙虾料理的流行创意最先源自芝加哥一家名为Everest的餐厅。该餐厅大厨来自阿尔萨斯，名为Jean Joho，其龙虾料理采用生姜和琼瑶浆葡萄酒烹饪，因此当然适合琼瑶浆来搭配了。因此，对于辛辣味的龙虾料理，阿尔萨斯琼瑶浆是不二之选。
2. 默尔索(Meursault)以及其他优质勃艮第白或顶级霞多丽葡萄酒
勃艮第默尔索村庄级白葡萄酒非常适合搭配烤龙虾，当然搭配龙虾汉堡也非常不错。
3. 夏布利一级园或特级园葡萄酒(Primier Cru/Grand Cru Chablis)
夏布利一级园或顶级园白葡萄酒是蛋黄酱冷龙虾的绝配，这是人们公认的搭配方式，另外，阿尔巴利诺(Albarino)、桑塞尔(Sancere)或普伊-富美(Pouilly Fume)等白葡萄酒也非常适合。
4. 邦多勒桃红(Bandol Rose)或其他顶级普罗旺斯桃红酒
对于风味浓郁的海鲜料理如法式焗酿龙虾或龙虾浓汤来说，桃红葡萄酒也是不错的选择，比如邦多勒桃红葡萄酒或者顶级普罗旺斯桃红葡萄酒等。
5. 年份香槟或者优质的非年份香槟
香槟特别适合奢华场合，搭配上龙虾料理和薯条，非常衬托气氛。
以上就是小编整理的可以搭配龙虾的红酒，如果您还有更加合适的葡萄酒搭配，也可以给小编留言分享，不说了，小编要去吃龙虾了。
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