冰激凌如何搭配葡萄酒的小奥妙

冰激凌在夏天有着甜蜜小爱恋的气息，而葡萄酒的醇厚更像是一位历经生活的帅大叔，那么帅大叔与可爱的邻家小妹妹的碰撞感觉就是冰激凌碰撞葡萄酒的奥妙。那么到底冰激凌如何搭配葡萄酒呢？到底冰激凌搭配葡萄酒的小奥妙是什么感觉呢？今天我们来试试看接下来的搭配奥妙：

咖啡冰淇淋vs雪莉酒

葡萄酒和冰激凌是有缘分的，也是美食美酒的奇妙碰撞。我们在品味一款PX雪莉酒后，深深的感受到它才是冰激凌的“真爱”。因为PX雪莉酒与冰激凌有着许多契合的地方。浓巧克力口味和焦糖口味都属于甜度很高、口味独特的冰激凌。而PX雪莉酒是一款甜度最为高的酒品，它散发着咖啡、焦糖的香气和这两款冰激凌相契合。口感复杂给人们一种甜美的体验，这种幸福的味觉感受会让人感觉到快乐。让冰激凌搭配看上去更奢华的方法就是搭配贵腐酒，选择酸度较低的酒品与奶味十足的冰激凌结合，贵腐的甜味会把这样的冰激凌装扮的十分妖娆华丽。

水果冰淇淋vs半干雷司令

如果你喜欢小清新风格的冷饮，水果冰激凌（带果肉的那种）是你最好的选择，与有甜味的白葡萄酒搭配那就再合适不过了！酸度清新并且有甜味的白葡萄酒搭配水果冰激凌的同时会让你的口腔感受到油润和丝丝甜蜜。如果你喜欢桃子味和草莓味的水果冰激凌，选一款半干型的雷司令葡萄酒以它桃子、杏仁、油桃的香气与水果风味冰激凌搭配更为相得益彰。其酸爽的口感会让人感到清新舒服。

榛子冰淇淋vs霞多丽

小编最喜欢一款榛子加浓牛奶口味的冰激凌，品味这款冰激凌时搭配过桶的霞多丽葡萄酒那绝对会碰撞出“火花”。其原因是因为过桶霞多丽被赋予黄油味以及自身热带水果的香气，榛子浓牛奶冰激凌会让这款酒的风味更加出众。

而除了冰激凌如何搭配葡萄酒的小技巧外，我们再来仔细看看，步骤又是怎样的呢？

马尔贝克冰淇淋

在制作这款美味的冰淇淋时，首先舀取一些冰淇淋放入杯子里，随后加入马尔贝克（Malbec）葡萄酒和苏打水，最后在顶端放些蛋糕屑、巧克力和糖浆。

里奥哈红色丝绒冰淇淋

将红色丝绒冰淇淋、里奥哈（Rioja）葡萄酒和苏打水放在马天尼酒杯中混合搅拌，在上面放些草莓以及一两颗红葡萄。这款红酒奶油冰淇淋未来很有可能会取代所有的生日蛋糕。

长相思蜜瓜甜心冰淇淋

这款美味的冰淇淋可以完美诠释长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒中甜瓜的味道。首先装半杯蜜瓜，然后添加香草冰淇淋、长相思葡萄酒和少量苏打水，最后用一个猕猴桃和一颗绿色的葡萄加以装饰。

餐后奶油冰淇淋

在酒杯里放入咖啡味的冰淇淋、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒和少量全脂牛奶，然后倒入苏打水和糖浆，最后用红葡萄加以装饰。

以上就是我们今天来了解的冰激凌如何搭配葡萄酒的小奥妙了，其实，所谓的搭配就是一种心情，一种感觉，像是将自己的心情搭配起来一般，享受别样的味道。夏季来临，各类冰激凌、冰棍、棒冰、雪糕成为我们的消暑主力军。同样对于葡萄酒爱好者来说，不搭配一杯可口酒品那岂不是辜负了这个夏天。今天，就让我们用冰激凌和葡萄酒一起来不辜负这个夏天。