红酒配花生米居然有这种神奇功效

葡萄酒网 2017-09-15

一提起葡萄酒，第一个想到的就是搭配牛排、烤肉、沙拉等西方菜式。可小编就是个中国人，哪有那么多西餐吃啊！就只有花生米，行吗？没错！小编今天告诉您，搭的就是任性！并且红酒配花生米还有神奇功效。

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红酒配花生米居然有这种神奇功效

图片来源于网络

花生一直以来被誉为“植物肉”、“素中之荤”。说起喝酒，准备下酒菜，很多人首先想到的就是花生。一壶酒，一份花生，似乎在中国的文化中很是常见。

一、花生的营养价值

花生是一种高蛋白油料作物，其蛋白质含量可达30%左右。花生的营养价值可与动物性食品，如鸡蛋、牛奶和瘦肉等相媲美，同时又非常易于被人体吸收利用。此外，花生仁中还含有人体必需的多种氨基酸，丰富的脂肪、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素E、维生素K，以及钙、磷、铁等元素。经常食用花生能够起到滋补益寿的作用。由于花生含有大量的蛋白质、脂肪、叶酸、膳食纤维、精氨酸和维生素C等，因此，它还有降低胆固醇的作用，同时有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病等疾病。

二、葡萄酒的营养价值

葡萄酒是由葡萄发酵酸制而成的，味道醇美，营养丰富。葡萄酒中含有的抗氧化成分和丰富的酚类化合物，可防止动脉硬化和血小板凝结，保护并维持心脑血管系统的正常生理功能。有保护心脏、防止中风的作用。因此。二者相配能够起到畅通血管、预防血栓、防治冠心病等作用。

三、花生如何为葡萄酒做“下酒菜”？

在中国，喜欢喝酒的人都知道花生是最好的下酒菜之一。究其原因，应该不外乎中国人习惯了这种下酒菜，以及花生具有较高的营养价值。然而，许多人不曾了解的是，花生中还含有阿司匹林的成分，而葡萄酒中又含有对人体十分有益的白藜芦醇，这两者一旦同时食用，就能更有效地预防血栓，使心血管通畅。因此，40岁以上的饮酒者不妨常用花生为葡萄酒配餐。

以上就是关于红酒配花生米的相关介绍了，一方面有这么好的益处，还要一点，小编觉得很重要，省钱啊！哈哈哈~

红酒配花生米

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