配红酒菜单，这4道菜很适合配红酒

葡萄酒网 2017-09-15

小编一直觉得哪些红酒单饮的酒客非常厉害，毕竟红酒是一种比较干涩的饮料，但是如果选择合适搭配红酒的菜单，是不是就不用单饮了呢？本文将介绍最适合搭配红酒的4道菜。

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配红酒菜单，这4道菜很适合配红酒

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MOSCATO SPUMANTE “LUX”（威尔莎·麝香）

推荐佐餐：芒果椰子塔

这款来自伦巴第产区La Versa（威尔莎）酒庄、VM精品葡萄酒极力推荐的Moscato Spumante（麝香气泡）选用100%的麝香，将麝香的特性演绎得淋漓尽致：明亮的稻黄色酒体充满奶白色的气沫，成熟果实味道中伴有鼠尾草和麝香的气息，口感甜美润滑，果香持久，作为餐后酒，搭配芒果椰子塔，能将那份香甜的幸福滋味提升一个档次。

CAMPORDIGNO MERLOT DOC 2009（甘保迪诺葡萄酒）

推荐佐餐：生牛肉片配皮埃蒙特白松露

这款酒具有丰富的浆果馥郁以及微辣的余味，口感干爽，单宁轻柔、圆润，架构较为平衡。酒液清新的水果香与口感略凉的牛肉片很好地糅合起来，呈现出优秀的表现力。

MACCHION DEL LUPO CABERNET DOC 2008（狼之丛林葡萄酒）

推荐佐餐：羊肉酱宽面

这款葡萄酒推荐的搭配是口味强烈的菜肴，例如咸香味重的“羊肉酱宽面”，葡萄酒清爽优雅的后味，犹如一曲清新的调子，轻柔地抚平了方才如摇滚乐般带来的对味蕾的震撼，让人回味悠长。

CASTELLO GINORI IGT TOSCANA 2006（基诺里堡葡萄酒）

推荐佐餐：澳洲牛肉配红酒汁，鹅肝，大麦

这款干红酒体丰满、强劲，在成熟的红果和黑色水果的芬芳中，透着烘烤和微辣的气息，口感湿润，余味悠长，最适合搭配脂肪较重的食物，如羊排、牛排等，澳洲牛肉的脂香令酒中的烟熏味更为突出、细致。

以上就是小编认为最适合搭配红酒的4道菜，还等什么，赶紧试试吧！

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