你还傻傻地以为葡萄酒陈年越久越好吗
有一部分会有这么一个观点:全部的酒都适合陈年。一般情况下,陈年只会让酒的口感变得更加好,并不是把本来就不好的酒变得没有那么不好。
有一部分会有这么一个观点:全部的酒都适合陈年。一般情况下,陈年只会让酒的口感变得更加好,并不是把本来就不好的酒变得没有那么不好。
举个例子,假设你买了一件残残旧旧的衣服,就是把它放到二十年以后,它也不会成为chancl的衣服。
假设一个人在其十几二十岁时候是一个品行败坏的人,你不能要求他年纪大了的时候变成一个有智慧的人。
假设一个女人在年轻的时候就很小气而且就经常讲是非,你也不能要求她年纪大了变得优雅起来。
一杯本来就像没有什么味道的酒,即使放置时间很长,只会越来越寡淡。
当然,这样的问题当然不能以偏概全,可是我们还是想要尽量给给为童鞋们一个观念,接下来小编收集了一份比较出名的酒款,还附上这些酒的价格范围,还有酒评人给它们人给出的对应酒款的适饮期的表格。
目前葡萄酒界最出名的陈年能力非常强大莫过于是甜酒(当然,前提甜酒的质量也要很好)——雪莉(Sherry)、波特(Port),德国雷司令(German Riesling) , 波尔多贵腐酒(Sauternes)等。
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