红酒可以配面条吗？

葡萄酒网 2017-10-24

现在红酒搭配方式越来越多，导致一些酒友经常会问红酒可以配面条吗？现在小编就和你探讨一下红酒配面条将会有什么样的魔力，红酒配面条应该遵循什么样的规则。

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红酒可以配面条吗？

如果是清水煮面条，可以与白葡萄酒、桃红葡萄酒或红葡萄酒搭配。

一旦我们开始向面条中加入其它材料，面条与葡萄酒搭配的情况就开始变化。例如，如果做海鲜炒面，白葡萄酒是非常合适的搭配；如果在面中加入鸡肉或猪肉，则白葡萄酒、桃红葡萄酒和红葡萄酒都可以形成很好的搭配，因为这两种肉是白肉；如果面条与牛肉一起炒，则应该搭配一款红葡萄酒。

下面小编就列举一些中式面条搭配红酒的示例，希望能帮到你：

潮州炒粿条：搭配波尔多、勃艮第、桑塞尔红葡萄酒等。

虾仁炒面线：搭配夏布利、未经橡木桶陈年的霞多丽、伊卢雷基（Irouleguy）等。

泉州炒米粉：搭配雷司令、绿维特、经橡木桶陈年的霞多丽等。

牛肉炒河粉：搭配博若莱、勃艮第、黑比诺等。

海鲜生面：搭配默尔索（Meursault）、经橡木桶陈年的霞多丽、佩萨克-雷奥良等。

炒冬粉：搭配香槟、密思卡得（Muscadet）、夏布利等。

蟹粉粉皮：搭配一级或特级葡萄园夏布利、经橡木桶陈年的霞多丽等。

新疆拉面：瓦尔波利塞拉、奇安蒂、芭芭罗斯科等。

上面就是红酒配面条的相关介绍了，其实小编也是看完之后才觉得

红酒搭配

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