葡萄品种大全之常见的红葡萄品种介绍
葡萄是酿制一款葡萄酒的重要原料。那么，葡萄品种常见的大家知道几个呢？下面就来为大家介绍一下葡萄品种大全里面的几种常见的红葡萄品种。
葡萄是酿制一款葡萄酒的重要原料。那么，葡萄品种常见的大家知道几个呢？下面就来为大家介绍一下葡萄品种大全里面的几种常见的红葡萄品种。
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1、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
深紫色葡萄，单宁含量高，口感层次精致、丰富，大多有黑加仑、蜜瓜、甘草香味，酒力强劲。
2、美乐(Merlot)
也称梅洛，单宁含量较少，有淡淡的黑莓果香。使用其酿造的葡萄酒柔顺、饱满，带有浓郁的水果蛋糕和香料气味，丝绸般的质感，入口圆润，颇适合个性较急的饮用者。
3、黑比诺(Pinot Noir)
它香气十足，单宁含量较低，酒体轻。口感结构复杂，气质优雅。既有樱桃，草莓的果香，又有湿土，雪笳，蘑菇和巧克力的味道。
4、西拉(Shiraz)
适合温暖的气候，可酿出颜色深黑、香醇浓郁、口感结实带点辛辣的葡萄酒。有紫罗兰，巧克力，烟草，咖啡等香气。
5、歌海娜（Grenache）
该品种果大皮薄，含糖量高，酸度低，单宁含量适中，香气浓郁，十分适合酿制桃红葡萄酒。在法国，它的优质产区是南罗讷河谷，这里的歌海娜经常与西拉、慕合怀特和神索进行混酿。歌海娜酿造的葡萄酒清爽柔顺，果香浓郁，深受人们喜爱。
6、佳丽酿（Carignan）
该品种在法国的总种植面积约为9万5千公顷。在法国，它主要分布在朗格多克-露喜龙产区。采用佳丽酿生产出来的红葡萄酒有时颜色较淡、酒精含量高、味道清淡。但在适当的条件下，由它所酿造的红葡萄酒可呈深色，酒的质感如丝绒般柔滑。佳丽酿也适合混酿，去皮可酿成白葡萄酒或桃红葡萄酒。
7、品丽珠（Cabernet Franc）
该品种偏爱温度低而泥土湿润的地区，钟情于大陆性气候。它主要种植在波尔多右岸和卢瓦尔河产区，此外，它在波尔多左岸的梅多克、格拉夫产区也有种植。通常来说，品丽珠葡萄酒酒体在轻盈和适中之间，香气明显，果味比赤霞珠更直接，有时带有一些草本植物香。白马酒庄（Cheval Blanc）所出产的以品丽珠为主要酿酒原料的葡萄酒，是世界上最奢华的葡萄酒，它们用出色的表现证明了品丽珠也有巨大的陈年潜力。
上面介绍的几个葡萄品种就是在葡萄品种大全里面比较常见的葡萄品种。
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