干红葡萄酒怎么喝,喝干红葡萄酒的正确步骤

葡萄酒网 2017-11-01

干红葡萄酒是一款干型葡萄酒,含糖量小于或等于4.0g/L。那么,这样的干红葡萄酒怎么喝才正确呢?下面就来看看喝干红葡萄酒的正确方法。

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干红葡萄酒是一款干型葡萄酒,含糖量小于或等于4.0g/L。那么,这样的干红葡萄酒怎么喝才正确呢?下面就来看看喝干红葡萄酒的正确方法。

干红葡萄酒怎么喝,喝干红葡萄酒的正确步骤

干红葡萄酒怎么喝的正确步骤

步骤一:千万不要添加碳酸饮料或冰块

在干红酒中加入碳酸类饮料,会破环葡萄酒原有的纯正风味,因大量糖分和汽体的加入,葡萄酒的营养和功效也将受到影响。而加冰块之后葡萄酒被稀释,不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。

步骤二:无须冰镇

一般的干红葡萄酒在室温(20℃左右)下饮用即可,不须冰镇,最好在开启后倒入酒杯放一会儿,待酒液呼吸空气后再用;干白葡萄则冰镇(8~12℃)后再饮用口味更佳。

步骤三:拿酒

干红的味道很受温度影响,因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。拿酒时要用拇指顶着瓶底,四指指尖轻压瓶身使之平衡,这样可以让温度最高的手心远离酒瓶。

步骤四:倒酒

干红放置久了总会有一些沉淀在瓶底,这些沉淀会影响酒的口感,因此倒酒时要均匀用力,让酒柔和地倒出,不要摇起瓶底的沉淀,一般倒完后,瓶底要留下大概两厘米高的酒不喝。

步骤五:摇酒

摇酒可以把干红未完全“醒”来的酒味充分散发,让酒更醇厚,同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来,香气四溢。

步骤六:酒具

古诗有云:“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。”所以说喝红酒一定要用高脚酒杯,水晶杯最好,可以让手心的温度远离干红葡萄酒。每次倒酒1/4杯,一口饮尽,然后慢慢回味。

干红葡萄酒怎么喝?正确喝干红葡萄酒的步骤,可以让你体会到其中的精妙之处,让干红葡萄酒的口感和风味更好。

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