醋和红酒调和 你见过吗?

葡萄酒网 2018-03-30

醋是我们经常可以再厨房见到的调味品,而红酒是餐桌上可以增进大家食欲的一种饮品。应该很多人都不曾想过,醋和红酒搭配在一起会碰撞出什么样的火花来,相信很多人都跟小编一样好奇,那么下面我们就一起来看看吧!

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醋是我们经常可以再厨房见到的调味品,而红酒是餐桌上可以增进大家食欲的一种饮品。应该很多人都不曾想过,醋和红酒搭配在一起会碰撞出什么样的火花来,相信很多人都跟小编一样好奇,那么下面我们就一起来看看吧!

醋和红酒调和 你见过吗?

醋和红酒怎样调和饮用?

“红醋”主要是用红曲霉和醋酸菌等菌种,及140余种名贵中药精酿而成,色泽鲜红透明,酸味柔和适口,回味清香,具有较强的降低胆固醇和降低血压的作用,还能促进脂质代谢,预防动脉硬化。葡萄酒和红醋二者相加,效果不言而喻。 

从口味来说,呈甜味的红葡萄酒与呈酸味的红醋具有良好的相容性,口感较好。若再加入蜂蜜,不仅营养丰富,而且能使口感更好,特别对患有慢性胃病者十分有利。

具体喝法是红醋与红酒按1:2调和,稍加搅拌即可。可以随调随和。如果要加蜂蜜,比例为红醋的60%-70%,但是蜂蜜一定要纯度高,质地好。 也可以按日需量预先调制好红醋与蜂蜜的原液,到时只要与红葡萄酒1:1混合就可以了。

看到这,不知道读者是不是已经想亲自试一下醋和红酒搭配是什么味道了吧!其实红酒喝不完放太久了就会变成红酒醋,它在烹饪上是有作用的,人们在烹饪时加入一点红酒醋,不仅可以让菜肴更加美味可口,对身体也是有好处的。

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