灵活性及包容性更强的体系圣爱美隆分级

　　圣爱美隆分级是一个灵活性及包容性更强的体系，很多人都非常喜欢去了解不同的葡萄酒和不同的葡萄酒等级，通过葡萄酒等级，我们可以选择不同的葡萄酒，今天小编要为大家介绍的就是圣爱美隆分级系统。

　　圣爱美隆历史最早可以追溯到史前时代，罗马人早在2世纪就在圣爱美隆发展葡萄园了。那里有迷人的罗马式教堂和延绵到陡峭山壁的狭窄街道，它是一座世界遗产的城市。在4世纪的时候，著名拉丁诗人Ausonius就开始写诗称赞丰收的葡萄果实了。

　　波尔多的精品葡萄酒分级主要有四种体系：第一种是梅多克分级，于1855年在巴黎世界博览会(ParisUniversalExhibition)上被拟定，将61家左岸酒庄分为五个等级;第二种是巴萨克和苏岱分级(BarsacandSauternes)，同样是在1855拟定，包括三个等级;第三种是格雷夫分级(Graves)，只有一种单一等级;最后是1955年制定的圣爱美隆分级。

　　迄今最知名的是1855年的梅多克分级制度，名单按照当时葡萄酒的价值而拟定。实际上，随着不同的经纪人和商人纷纷评出各自的最受欢迎葡萄酒名单，这些葡萄酒的价值在这几个世纪以来一直有所变化。尽管略有调整(其中最引人注目的是木桐酒庄(Mouton-Rothschild)1973年被提升至第一等级)，但该名单总体而言无太大变化。圣爱美隆分级总体来说是一个灵活性及包容性更强的体系。

　　它在20世纪40年代末被首次提出讨论，后来在1969年、1985年、1996年、2006年及今年被复审及修订。2006年的修订引起较大争议，多家被降级的酒庄对分级过程的合法性提出质疑。接着发生了一场旷日持久的法庭大战。圣爱美隆葡萄酒委员会(ConseildesVinsdeSaint-Emilion)表示，最终这场争议以2009年一项新法的通过而得到解决。

　　根据该项法规，1996年分级的所有酒庄以及2006年被新近纳入的酒庄可以在商标上使用特等酒庄(GrandCruClasse)或一级特等酒庄(PremierGrandCruClasse)的字眼。用圣爱美隆葡萄酒委员会的话来说，这场争议是对该产区的一针强力清醒剂。

　　通过以上的介绍，相信大家已经对圣爱美隆分级系统已经有了一定的认识，生态美容系统对于葡萄酒行业来讲是一个比较有可靠性的分级系统，如果大家想要了解葡萄酒不同的等级的话，可以通过圣爱美隆系统去了解。