葡萄酒坏年份是什么时候？

葡萄酒网 2018-04-09

　　时间过去得非常快，不知不觉2012年已经过去了，而新的一年也如约而至，对于很多人来说，2012年可以说是很平常的一年，但是对于非常多的葡萄酒酒庄来说，2012年却成为了他们的噩梦，因为在2012年的时候，糟糕的坏天气使得葡萄酒的酿造成为了一个困难，今天我们就来了解一下，为什么说2012年是葡萄酒的坏年份。

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葡萄酒坏年份是什么时候？

　　最近的大新闻是：波尔多苏玳(Sauternes)产区超一级庄滴金酒庄(Chateaud'Yquem)刚刚宣布，决定放弃酿制2012年份贵腐甜白酒。在此之前，虽然也有不少中级酒庄宣布放弃生产2012年份酒，但是远远没有滴金酒庄有名。2012年这个坏年份，已经板上钉钉。坏年份：如教科书般糟糕滴金酒庄的贵腐甜白是许多人的心头大爱，当然也包括我。

　　上次滴金酒庄放弃生产贵腐酒是1992年，滴金酒庄总经理皮埃尔·柳顿(PierreLurton)在接受采访时说：“这就好像20年一次的诅咒，1952年、1972年和1992年我们都没有出产贵腐甜酒。”许多人都很自然的换算一下滴金酒庄因此受到的损失，如果以每年10万瓶的产量计算，他们这个决定的成本是：2500万欧元。当然这也算作另外一种卓越的营销，可以保持自身完美形象。

　　通过以上资料，我们可以知道，此时天气对于葡萄酒的酿造是非常重要的，因为如果天气不好，所栽培出来的葡萄也会有所欠缺，大家都知道葡萄是葡萄酒的酿制原料，如果原料都出了问题，那么成品将不会得到预期的效果。