手工酿造葡萄酒一种“低碳”葡萄酒?

葡萄酒网 2018-04-09

　　近年来，为了降低温室效应，减少对地球的破坏，很多人现在做的事情就是低碳环保，低碳生活不仅仅是我们的一种口号，更应该是一种行动，比如说在酿造葡萄酒方面，我们就可以选择手工酿造葡萄酒，如何手工酿造葡萄酒，成为一种低碳葡萄酒呢，今天我们一起来看一下。

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手工酿造葡萄酒一种“低碳”葡萄酒?

　　手工葡萄酒是最好的“低碳”葡萄酒的选择，手工葡萄酒突出的是手工种植葡萄，手工采摘葡萄，手工分检好粒，手工酿造葡萄酒。较机器生产，大大降低碳排量，口感与品质都是独一无二的，被世人奉为经典的法国(France)葡萄酒。是环保人士的最爱!

　　手工葡萄酒流程如下:(1)一月剪枝，以便抵抗严寒和霜冻。在开花前期[就是刚长花蕾]的时候，将葡萄那些主心剪掉，哪个可以再发芽的心都要剪。这样可以让它把营养大部分用在长葡萄上，而不是长在枝叶上。

　　(2)三月培育种植幼小葡萄苗。在葡萄插条萌动前，一般每7天浇一次水。待新梢长到10厘米—20厘米以后，每半月浇一次水。待新梢长30—40厘米后，每20天浇一次水。墒情好则不浇。若苗木冬前不出则每次追肥均应随即浇水，以减少碳吸收。

　　(3)六月固定摆正葡萄藤，保证阳光照射质量。在种植带上设置着相互平行的两排立柱，两排立柱的间距为1.5米，两排立柱其相互对称的立柱上分别固装着两层相互平行并且向上倾斜的横梁，葡萄主干的两条主蔓，一条引绑在第一层架上面，另一条引绑在第二层架上面。

　　说到手工酿造葡萄酒，那么最突出的无非就是手工种植葡萄，手工采摘葡萄手工酿造葡萄，这是非常繁琐的一些程序，但是对地球来讲是一种非常好的保护。希望朋友们有兴趣的话，可以尝试一下如何手工酿造葡萄酒。

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