葡萄酒的酿造发展史你知道多少

葡萄酒网 2018-04-09

　　很多人都爱喝葡萄酒，但是关于葡萄酒的酿造发展史，你知道多少呢？比如说葡萄种植起源于什么时候？新世界和旧世界的葡萄酒划分又有什么历史渊源？这些都是跟葡萄酒的酿造历史有关的知识，今天为了解答大家的疑问，我们就一起来看一下葡萄酒的酿造发展史。

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葡萄酒的酿造发展史你知道多少

　　葡萄酒是由葡萄酿造出来的，即葡萄榨碎后，不加任何菌种，让野生酵母自然繁殖，发酵成葡萄酒。这是最原始的葡萄酒酿造方式。如果细心翻看历史，你会发现很多有关葡萄酒酿造的美好故事，也能让我们对葡萄酒有更深刻的理解和认识。

　　据说葡萄酒酿造的方法是从波斯埃及传到希腊、罗马、高炉(即法国)。然后，葡萄酒的酿造技术和消费习惯由希腊，意大利和法国，传到欧洲各国。由于欧洲人信奉基督教，基督教徒把面包和葡萄酒称为“我的肉，我的血”，把葡萄酒视为生命中不可缺少的饮料酒，法国、意大利，西班牙成为当今世界葡萄酒的“湖泊”。欧洲国家和葡萄酒的产量，占世界葡萄酒总产量的80%以上。

　　古代我国西域，盛产葡萄和葡萄酒。据《史记》和《汉书》记载，“大宛左右以葡萄为酒，富人藏酒至万余石，久者数时发不败。”可见当时葡萄酒酿造的规模和酿造技术。西汉时期，汉武帝派遣张骞出使西域，将西域的葡萄酒及酿造技术引进中原，成为当时皇亲国戚，达官贵人享用的珍品。

　　以上就是小编为大家讲解的葡萄酒的酿制发展史。最后小编给大家一个小提示，希腊是欧洲最先种植葡萄以及酿造葡萄酒的国家，如果想要品尝拥有浓厚情谊的葡萄酒的话，不妨可以到希腊去寻找哦。