中秋晚宴配红酒?这道菜不可错过

　　中秋团圆之夜一家人其乐融融地享受晚宴是一件幸福得事情，一般来说中秋晚宴都离不开喝酒助兴，二近年来活跃在中秋晚宴的便是众人喜爱的红酒，那么有哪些红酒菜式是中秋晚宴不可错过的呢？

　　月饼味道很美，不过却油多、糖多，属于高热量食物。所以，在吃月饼时搭配一款合适的葡萄酒，可以借助酒富含的丰富氨基酸、矿物质和维生素，来抵消月饼的油腻感。中秋除了吃的，还要有喝的，吃月饼要配茶或者红酒才过瘾，红酒，还可以做道美味佳肴哦!主题：红酒焖鸡翅食材：鸡翅根1斤，油、盐、蚝油、料酒适量，红酒1/4瓶、葱花、蒜、八角、老抽适量步骤：

　　1.鸡翅根洗净，沥干水，用料酒和盐、蚝油腌2小时;放微波炉用微波火力3分钟(不加盖子)，拿出待用;

　　2.蒜仁切末;姜切丝;

　　3.锅内放少许油，油温升至5分热时，倒入蒜、八角、姜丝爆香;把1中准备的鸡翅根倒入;加入一杯红酒，没过鸡翅;

　　4.大火烧开后用小火焖，待汁水全部收完熄火装盘。

　　一、喝红酒的好处多

　　红酒是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。红酒具有增进食欲、滋补作用、助消化作用、减肥作用、利尿作用、杀菌作用;对防治脑血栓、肾结石、预防乳腺癌、抑制脂肪吸收、视网膜变性、防治感冒等也具有一定作用。

　　二、中秋配红酒有讲究

　　月饼味道很美，不过却油多、糖多，属于高热量食物。所以，在吃月饼时搭配一款合适的葡萄酒，可以借助酒富含的丰富氨基酸、矿物质和维生素，来抵消月饼的油腻感。二者只要搭配得当，不仅可以提升口感，还可以有利于健康。总体来说，葡萄酒与月饼的搭配原则是应当选择带有甜味的葡萄酒。（美食、酱香）相关阅读：秋日美食——红烧肉炖土豆秋日美食——鸡腿炖蘑菇酱香扒肘子

　　以上就是小编为大家介绍的中秋晚宴配红酒不可错过的一道菜式，这道菜是非常适合中秋晚宴的，在吃月饼时搭配一款合适的葡萄酒是非常好的，建议朋友们在中暑的时候可以选择这道菜哦。