葡萄酒酒塞哪种葡萄酒塞好

葡萄酒网 2018-04-25

葡萄酒塞大家比较熟悉就是软木塞，除了软木塞其实葡萄酒还有其他材质，今天介绍的是还有什么材质的葡萄酒塞。

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葡萄酒塞大家比较熟悉就是软木塞，除了软木塞其实葡萄酒还有其他材质，今天介绍的是还有什么材质的葡萄酒塞？哪种葡萄酒塞好？

葡萄酒塞比较常见的是以下几种：天然软木塞，合成塞，螺旋塞，玻璃塞，皇冠瓶帽。

前三中为常见，给人的印象是老世界和价位比较高的高品质葡萄酒使用软木塞比较多，价位较低的酒用合成塞比较多，新世界和老世界的初级酒用螺旋塞比较多，而玻璃塞，则在德国和奥地利使用比较广泛，皇冠瓶帽除了大家熟知的啤酒，现在越来越多的用在起泡葡萄酒瓶上也已经成为一种趋势。

葡萄酒酒塞哪种葡萄酒塞好

天然软木塞，已有千年的历史了，但一个致命的缺陷在一直存在——它会使葡萄酒带有坏木塞味。坏木塞的味道闻起来不清爽，像是雨水打湿了的报纸或纸板的味道，会导致葡萄酒品尝起来平淡，腐败的味道吞噬了果香和花香。

合成塞，一种橡胶制品，因外形和作用及其相似，是传统软木塞的常见替代品。但因其只能短暂的保持葡萄酒的抗氧化时间(约18个月)，装瓶后需尽快饮用；虽避免了坏木塞的干扰，但有时会对葡萄酒留下一些化学橡胶的味道，因此对使用者和饮用者的印象平平。

螺旋塞，可以达到做好的瓶口密封效果，大大生产商和购买者对“木塞味”和氧化隐患的顾虑。著名的霍格酒窖曾做过一次30个月的研究实验，对比了天然橡木塞、合成塞和史蒂文螺旋塞的使用效果，结果发现，螺旋塞对比前两种有着完全的优势，虽然它让消费者失去了享受开瓶时的浪漫场面，但相比之下，这似乎远比保持住葡萄酒的品质渺小得多，开瓶后能够发现杯中酒可继续演变的潜力、悠长的香气和清爽宜人的曼妙品质，应该更具魅力。

玻璃塞，由玻璃和内侧的一橡胶圈组合而成，同时避免了葡萄酒氧化和坏木塞的污染。该产品由2003年引入欧洲，采用的酒庄已经超过300家。但影响它推广的主要原因有两个：高昂的造价和完全的手工封瓶——其每只的成本达70美分，且相应的灌装设备并没有在全球范围内普及。

皇冠瓶帽，常常用于起泡葡萄酒的密封。起初这种瓶帽仅用于发酵期间的密封作用，常常在运输之前替换成木塞。但近有不少生产商直接使用了皇冠瓶帽进行出售，虽然易开启，但大大减少了派对使用香槟的气氛和神秘感。

每一种葡萄酒塞都有它的利与弊，大家都可以了解一下，以后看到其他瓶塞就不用慌了。

红酒瓶塞